師走の安うまワイン
昨日は午前中いっぱいかけて、やっと一部屋だけ飾りつけました。
が、お古だけに、そこはかとな～く投げやり感が漂います。
アプライアンスと同様に、現在のクリスマスのトレンドは、
白とメタリック＆挿し色は青系の寒色。
緑～赤～金って、良く言えばクラッシック、悪く言えば古さを引きずっている。
センスとヤル気の無さが露呈してしまうかしらん。（笑）
:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:
昨日のウチ呑み＄20ワインは両方◎でしたわ。
ともにパワーより ＜ バランスの良さを感じる、素敵な2本です。
こちらは先日トライしたテスタロッサのお安い版シャルドネ。
いつもMorimotoの寿司バーでいただくボトルの方です。
やっぱり好き！もろ二人のツボです。
エレガントでロングフィニッシュ、オークの香りがす～っと心地よい。
甘系フルーツ総動員ながら、イヤミにならぬのはさすが。
食事に合わせるのなら、こちらほうがイケテル気がします。
（ニューリリース方はちとキャラ立ちすぎの感も）
これで＄18は頭が下がります。ありえませんって。（ホント）
（※本来は＄30。モリモトさんでは＄50だったかな）
いつも思うけど、うちの近所ってワイン安っ～不思議だわ。
島だから送料もかかるだろうに？
「ハワイの人はCAほどワインの意識が高くないから売れ残る」（By 相方）ですと。
こちらもお初です。
ダックホーンといえば、Napa屈指のメルローの立役者ですが、
セカンド・ラベルのDecoyからのカベルネ・ソーヴィニヨンですと。
なんとまー魅力的なワインでありましょう。（＄20とは思えぬ、＄35くらいでもイイ感じ）
柔らかいタンニン、チェリー、プラム、オリーブと、とてもエレガントにまとまっている。
す～っとロングフィニッシュが心地よくて、ずっと飲んでいたくなる。
くるくるっと3回くらい、違う表情を見せるのも面白い。
今年トライした＄20ワインで、間違いなく自分的には＃1かな。
Napaのカベルネをしっかり体現した1本だと思いますわ。
飲みやすいので、入門編にも◎。
:emojiknife:ご飯を炊いて＆お味噌汁＆卵にサラダ、チキン＆サーモンを焼いてと、
昨日は地味メシながら充実しておりました。
が、写真がイマイチなのでUPせずです。
根野菜の煮物は、冬になるとリクエストあり。ワインと良く合う。
今年一番のサンセットを狙っているのですが、雲が多くて、なかなか・・・。
んじゃ、Have A Nice Day！:emojiface_cyu2:
food-friendly wine
今朝は3時起きで走りに行ってしまった。
ホノマラ直前、最後の調整らしい。
朝は3時半起床、夜は8時半にはベッドに入る。
めっきり外食も減ったし、めったにパーチーに行くことも無い。
ここ2～3年特に、社交からかけ離れた生活をしている。
まるでハルキ先生みたいだ。
今年相方さんが仕事でお会いした人は、おそらく2000人くらいかな。
その反動か帰宅したら最後、家から出ようとしません。
Dinnerに誘われても、ほとんど出向くことはなし。（すんまへん）
こんな隠匿生活のワタシが、ブログを続けているのが不思議～。（ネタなし）
本格的にリタイアしたら、「ハワイのばあさんのブログ」をやろうと思ってる。
（そう、カリフォルニア版のパクリです。あしからず～）
今日もネタ無いよ～。（笑）
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Morimotoの寿司バーで連続でオーダーし、
「あら、イイわね」と、すっかり見直してしまったテスタロッサ。
熱狂的なファンが居ることでも有名です。
（※テスタロッサって、赤毛っていう意味なんですってね）
家でもじっくり味わいたいなぁと思い、
ちょっと奢って、いつものより上のクラスのシャルドネです。（92PT?)
「ほんま、ユニークやなぁ」（BY 相方）
活き活きLively～フレッシュ～♪洋ナシ＆レモン＆蜂蜜とオーク樽。
リッチでウェルバランス、他に無いスタイルで新鮮。飲んでいて面白い。
やっぱり、お刺身に合いましたわ。
最近サラダの存在が薄いな。本日は、血液さらさら～。
黒豚のロースト。冬になると、甘い味が欲しくなる。
ポークにはアップル・ジェリーがオキマリだけど、無かったのでミントジェリーの残りで。
最近レッドポテトにハマッテいます。
本日は北欧風（？）にアンチョビと。うまー。
こちらもMorimotoの寿司バーでいただいて、ちょっとイイナと思いました。
ジョーダンといえば、レストランのオーナーが選ぶ「お食事に合うワイン」部門では、
常に上位ランキングであるとか。
エレガントだけど、残念ながら、飲んでいて面白くない。
やはり「食事ありき」でいただくのが本領発揮なのかしら。
お食事の邪魔をしないmeal-friendly wine、割烹とかに◎だと思います。
アスリートさん、素麺テンコ盛りをリクエスト。
陽は～また～昇る～。
今年も残り1ヶ月だね～。
今日は何飲もうかな～。
んじゃ、又。:emojiface_cyu2:
best buy best value
さて、（ワタシ達にとっては）ちょっぴり贅沢モードが続いたので、
お祭り気分も一旦終了し、そろそろ引き締めて行きましょうか。
:emojimark_doller:ご予算＄20の身の丈ワインがご活躍です。
:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:
「コストパフォーマンス」と枕詞に謳われてしまう、HESSさん。
富豪だから採算度外視！なんて聞くけど、どうなん？
洋ナシ、オーク、フルーツ、独特な酸味。
安価なワインにありがちな、わざとらしい過剰な風味付けも無い。
とても良く出来たシャルドネだと思います。
これで＄18は拍手もん。
以前寿司バーでこの下のランクのシャルドネをいただいた際、
「ちょっとあかんな～」と感じたことがありました。
あまりにもトロピカル・フルーツ＋お花の印象が強くて、
和の生ものとの相性がイマイチだったのですわ。
でも、この日の食事にはとても合っていて、ちょっと見直しました。
やはりお買い得。（日本でも2000円くらいでは？）
サーモンのベーグル。
蛸のカルパッチョ。
ラディッシュのピクルスというか、浅漬け？
本日のシュリンプはエクアドル産。
あ、お肉の写真撮るの忘れましたわ。
Amavi こちらは初めてです。
ワシントン州のWalla Walla （ワラワラ）バレーのカベルネ。
（確か2005年は92PTゲット？）
カカオ、スパイス、ウェルバランス、柔らかいタンニン、風格も感じる。
これ系の好きな人にとっては、楽しく美味しいワインにて、
23ドルは素晴らしくお買い得。
これからもリーズナブルな毎日ワインを探求しましょう。
んじゃ、又。あろは～。:emojiface_cyu2:
サイバーマンデーですよん
おはよーさんです。
朝起きてメールをチェックしてたら、
どっさり宣伝広告が届いていた。
ブラックフライデーのお次は、サイバーマンデーですと。
ホント、忙しい人達だ。
感謝祭4連休中に何らかの買い物をする人は、国民の60％を占め、
ず～っと赤字続きの小売店でさえも、
ブラックフライデー1日で黒字に逆転するというのだから、スゴイ。
更に追い討ちをかけるように、
歳末オンライン商戦始まりのサイバーマンデー。
まさに社運をかけての命がけの様相だ。
Good Luck To Everybody!
頑張って～。（と、他人事～）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
世の中は4連休だけど、もちろん、ウチはず～っと休み無し。
そんな相方さんが一番お楽しみと言えば、
飲んで食べて眠ることですと。（しんぷる～）
んじゃ、お疲れさん。ま、お一つどぞ。
ちょっと贅沢だったかなぁ。
ソノマ代表選手といえば、やっぱカトラー（クトラー）さん。
他にsonoma cutler & the cutlerとシャルドネは2種出てるけど、
やっぱシャルドネ・レ・ピエールはスターさん的存在。
きりっと酸味＆オーク、ジンジャー、リンゴ、そして蜂蜜、
livelyだけどエレガントにまとまっているのは、さすが。
素敵なシャルドネですこと。
でも、今のワタシ達には、ちと爽やか過ぎるかな。
ベロの嗜好が変わってしまったみたい。
（そのうち又時期が来れば、好きになると思うけど・・・）
以下全て相方さんの買い出し：
アテはサーモンのお刺身、軽く酢で〆ました。
山芋＋いくらのっけ。
ねっとり生モッツレラ。
オイスターマッシュルーム＋豚肉の焼いたの。
前日の名残で、久々にガーギッチさんのカベルネを。
ブラックチェリーにオーク樽、とても上品な仕上がり。
フィニッシュが硬く感じるのは、少しばかり早すぎたかも。
食事の邪魔をしないから、割烹カウンターで飲んでも浮かないと思う。
まじめな人が真面目に作ったワインって感じで、
好感が持てて、ぴしっとまとまっている。
高い評価を得ているのに、奢ったとこがない。
でも、ちょっとワタシ達好みのスタイルでは無いし、
ドキドキ感が乏しく飲んでいてツマラナイ。
まるで、渡辺謙さんみたいなワインだ。
いや、かと言って、香川照之さんのようなワインも困りもんですが。
キャラが立ちすぎて、あざといくらいに旨い。
じゃ、どんなワインが飲みたいかと訊かれたら、
やっぱ堺雅人さんみたいなのでしょう～と答えておきました。
わかりますよね？（笑）
※おまけ：〆は相方特製のオニギリ。
自ら米を仕入れてきた。余程食べたかったんだろうなぁ。んじゃ、又。
Love Your Leftovers
何処の家でも昨日は、残りモンを平らげていたのではないでしょか。
我が家もそろそろ和食が恋しくなってきたので、
せっせとレフトオーバーの消費に努めましたとさ。
んじゃ、かんぺー♪
キング・オブ・シャルドネ。
Napaを代表する豊穣なるシャルドネ、ガーギッチ・ヒルズ。
白のイメージが長らく強かったけれど、カベルネも素晴らしい。
でもこのワインって何故か、ワタシにとっては夏のイメージかな。
この酸味でしょうね。蜂蜜＆青リンゴ＆たっぷりのアロマ。
冬はもちっとネットリな方が好き。
出し損ねたベリー類。足が早いからね～。
アーティチョークLOVE！
冷蔵庫一掃おサラダ。
久々に青葱ピッザを作りました。（りんりん先生のレシピ）
そー言えば先生、日本に帰国なさったみたいですね～。
日本のマヨ＋七味＋しょうゆたらり＋青葱たっぷしで、
ペッパード・ターキーのせて、
チーズをのっけて、
10分焼いて出来上がり～。
「大人っぽいピザだね＆もっと青葱入れてよ」と、毎回同じご感想。
あ、久々のモンテスさん。
ケイマス→ルビコン→モンテスって、どう考えても可哀想すぎ。
せめてホワイトホールレーンくらいにすればイイのに。
いつもお世話になってるから言い難いけど、
「確実に5段階くらい格が落ちた気がする」（By ツマ）。
「:emojiface_angry:祭りが終わったことだし、次の祭りまで落としていくで～」ですと。
一度下げて:emojiarrow_curvedown:→クリスマスの直前に再度上げて行くそうな:emojiarrow_curveup:。
それってなんか、マラソンランナーの調整みたいじゃんっ。:emojirunner:
ホノルル・マラソンまで2週間！
今年は全然練習する時間無いけれど、おっさん大丈夫なんかな～？
:emojiwine:んじゃ、又。:emojiface_cyu2:
day before thanksgiving day
おはよーさんです。
人っ子一人居ない、静かな静かな感謝祭の朝でございます。
相方さんは当然、朝もはよからお仕事でございます。
（それも今日に限って夕方まで、ぐふふ）
盆暮れ正月＆感謝祭にクリスマス、
人が働かない時＝忙しい時がオキマリの我が家だけにね。
:emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife:
昨日のWine Dineはテンション高かったにゃ～。
ほんじゃーアゲアゲでいってみますかっ。
これ、ありえんくらいに、ミルキーなオイスターでしたわ。
こんなん、ハワイのレストランでお目にかかれぬ程！
ファニーベイ・オイスターですって。
ポン酢とカクテルソース両方を用意したのですが、
ポン酢がすっかり敗北してしまうくらいの、濃厚クリーミーさでした。すごっ。
こちらは感謝祭Dinner用にと求めたサーモンなのですが、
あまりの:emojispark:美しさに我慢出来ず、ご登場願いました。
いや、まじで、美味すぎっ。
「こりゃ3☆レストラン並みやで～:emojiface_settledown:」（By 相方）
かりかりベーグル＋クリームチーズ＋紫オニオンがお約束。
最近のハワイの食材、まじですごくない？以前と比較して雲泥！
ここ10年で富裕層がガッツリ激増したせいかにゃ？（独り言っす）
このねっとり軍団に対抗出来るのは、これしかないっしょ～。
:emojiheartsmall:私、これ大好きや。言葉はいらない。ただ、飲むだけ。（うっとり）
Napaの白で2番目にLOVE!
（ベストはやっぱり、パルメイヤーちゃん←ジェイソンさんの親分です）
サラダはカリカリっと胡椒まぶしのターキー＆バルサミコ。
メインは、とろとろスペアリブ（角煮風？）
それからチビなレッド・ポテト。
自分で言うのもなんだけど、これ、うまー。
チョップしたガーリック＆オレガノ等々をオリーブオイルに漬け込み、
軽くチンしたポテトを揚げ焼きすると、ほくほくっ。
香ばしい皮がイイ。
おいおい、スペシャル・セレクション出ちゃいましたよー。やべっ。
「色々飲んだけど、オレはこれが一番好きや。パーフェクトや」と、唸る相方でありました。
まあ、ど真ん中といえば、これ以上ど真ん中も無いよね。
あなたの好きなNapaの美しさ全て凝縮してるってことで、意義なしっ。
デザートもあるでよ。
キーライムパイはさすがに食べきれず。
ところで、前日からこんなに飛ばし気味で、
今日はどうすんだワタシ達。:emojiface_coldsweat:
なにはともあれ、皆様、Happy Thanksgiving！でございます。
素敵な感謝祭でありますよう。アロハ～。
before Turkey Day
昨日はバタバタした1日でした。
車のメンテナンス出して＆ピックアップして、
身体のチェックアップしてフルーショット打って、
商売道具の器材オーダーして＆倉庫まで取りに行って、
グロサリーの買い出しして、銀行＆郵便局行って・・・。
「:emojipunch:感謝祭4連休前にやっておくべし～！」と、思うことは皆同じ。
っつーことで、何処も人がいっぱ～い。
あんなに混雑した病院初めてだわ。
今日は更にどーなることやらっ。:emojiface_coldsweat:
:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:
お疲れさんでした。ま、お一つどうぞ。（笑）
飲み込んだワイン、Napa王道の白です。
幾らでも飲めてしまう。（あぶねー）
アテは蟹のマリネ。
最近セロリがやっと美味しくいただけるようになったと言う、
お子ちゃま舌のおっさんです。
プロシュートのサンド。
以前はハーブチーズと生ハムを挟んで焼き付けていたのですが、
そうすると中途半端に焼けてしますので、焼いてから挟みました。
こちらの方が好評にて。
さくっとシュリンプのから揚げ～＋ベイビースピニッチのサラダはバルサミコ味。
赤も王道Napa。ほんと、CP高いよね。（安っ）
アメリカンオーク樽＋ブルーベリー、するする～っと幾らでも飲めてしまうわ。
一時飲みすぎて飽きてしまったのだけど、やっぱり美味しい。
最近はもう日本には入っていないそうな？
フィグジャム＋ナッツ＝止まりません。
フルーツ＋ブルーチーズ＝止まりません。
あっと言う間にボトルは空に。
そんじゃー、最後の買い出しに行ってまいります～！
パーキングスペースあるかな？:emojiface_koma:
んじゃ、又。
:emojiheartsmall:素敵なThanksgiving Dayを！
wines at home
:emojisun:今日もド・ピーカンでしたね～！
素敵な週末～Holiday Weekの幕開けをエンジョイされたことでしょう。
さすがにウチ飯に飽きてしまい、
「ワイン持って、ル・ビストロ（近所）に行こうよ～」と誘ったところ、
「いや、家の方がえ～」ってことで、又もやお地味なDinnerとなりましたとさ。
日曜日ってことでオソレをなして、買い出し行ってないし、どうなることやら～。:emojiface_koma:
:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:
さて先日ワイン屋のおやっさんに薦められたオージーワイン（92PT?)、
私はあんまり気乗りしないけど、相方は飲む気満々のご様子。
「感謝祭に標準を合わせて、そろそろ落としておいた方がイイ」なぞと、
オーストラリアの人が聞いたら憤死しそうなことを言う。
ごめんなさい、オージーワイン愛好家の皆様～無知な二人を許してね。
Clarendor Hills Syrah
ちょっと調べたら、クラレンドーヒルズって、高ポイントの常連で、
オーストラリアではちゃんとちゃんとのワイナリーみたい。
あ、でも、あきませ～ん。不味くはないけど、うーん、飲めない。
すっかり舌がCAワイン仕様になってしまったみたいで・・・。（涙）:emojiface_tear:
私達は全くオージーワインについて知らないし、
ほとんど飲むチャンスもほとんどありません。
でも、まあ考えてみれば、、
オーストラリアの人も、アメリカのワインってほとんど飲まないと思う。
フランスでもチリでもイタリアにおいても、
みんな自国の美味いワインを消費するだけで忙しく、大満足ってもんです。
あ、そうか。
ニッポンの人が世界のワインに精通している理由は、そこか～。:emojibulb:ふむ。
本日のアテ：日本で購入した「食べるラー油」で、冷奴。
Tunaステーキはトマト＆バジルでイタリア風？
他に卵しかなくて、パスタも米もなくて・・・おいおい。
ローカルの真似して、エッグ＋フリカケのサラダ。（意外にイケマス）
恥の感覚というのは麻痺するっちゅーのはホンマですわ～。
めっちゃぼんびーくさい料理写真をUPするのに
最近は、ためらい無くなってしまったもん。あはっは。:emojiface_glad2:
＄50のオージーワインより ＜ ＄10 のCAワインを愛する我々・・・
ワインを語る資格無し！（決定）
そんじゃーぐんないっ。:emojizzz::emojizzz:
冷蔵庫は空っぽだよ～明日はもっとマシなもん食べるよ～。
あろは～。:emojiface_cyu2:
charming chardonnay
:emojicloudy:昨日はAM曇りがちでしたが、
:emojisun:午後からはパキーンと晴れましたね。
:emojiwine:んじゃ、昨日のおワイン：
（白にお金をかけぬ主義の）我々にとっては、ちょい高級な白ね。
この値段出すなら、シャンパン買えてしまうもんね～。
久々に飲んでみて思ったけど、2007シャルドネ、面白いね。
バニラ～果実はもちろんのこと、
さっと極上エクストラ・バージン・オリーブオイルの香り、そしてほのかにシトラス系。
なんか作り手のセンスがじんわり伝わってくる。ちゃんとちゃんとの方向性が感じる。
人々にとってチョーク・ヒルって、断然白の印象ですもんね。納得。
が、反対に相方さんにとっては、赤～！ってイメージだそうで飲み込んでいます。
まる～い感じのタンニン＋チョコレート＝まあ美味しいけれど、
うーん、はっきり言って、キャラのたったシャルドネの後だと、役者不足でツマラナイ。
と言うと、「んなことないだろ～:emojiangry:」と異を唱える相方でありました。
が、しかーし、夕方シャルドネを追っかけ飲みしたら、
「イイワインやな～。キミの言った通りや」と急に変わってるし。
そう、我々の舌ってテキトーだから、あんまり信用しない方がイイ。（苦笑）
「チョーク・ヒルってどんなワイン？」と訊かれたら、
おそらくほとんどの人は、
「赤白・両方美味しいよ」とシンプルに答えると思う。
CostcoでもLong’sでもそこらのスーパーでも、
ネイバーの片田舎のレストランやPartyにおいても、
フツーにそのお姿を拝見する見覚えのあるエチケット。
まあ、そこがツマンナイと言えばそうなんですが・・・安定してて◎です。
Sonomaって、午前中はいつも霧で覆われ、
特にチョーク・ヒルは濃厚な霧にむせぶ冷涼な高地で、
その特徴を生かして素晴らしい白ワインが生まれたとは有名なお話。
さて本日のアテはお地味です。
冷蔵庫にスペースを作らないと、サンクス・ギビングの買い物に行けません。
又もや、巻き巻き。これは黒豚＋たけのこ。
Nやさんの日本的な薄切り肉を見ると、素通り出来ない相方です。
お、まずそーな写真だわ。:emojiface_sad:
サーモン＋バジルペイストは不味くなかったけど、色合いがあかんわな。
冷蔵庫一掃するべしメニュー。
夕方の追っかけ飲みで「なんかないの？」ってことで、
明太子玉子焼き＋セロリ＆ターキーハムのサラダを。
冷蔵庫は85％空になりました。明日は買い出し行くべ～！
ぱきーんと澄んだ晩秋の空。明日も晴れるよ、きっと。
ほんじゃ、又。:emojiface_cyu2:
wine & full moon
今日の日本からハワイへの到着者数は4500人。
そうか～、来週は勤労感謝の日でお休みですもんね。
周りでは既にバカンスで繰り出しているのか、
連絡が取れなくなったアメリカ人も多く、
来週びっちり働くのは、やっぱ日本人くらいでしょうか。
（相方さんも、勿論ず～っとお休み無しで感謝祭もお仕事ですわ）
:emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash:
激しい落雷の後は、晴れました。
いきなり、本日のアテです。（笑）
スモークサーモンのマリネは、セロリ＆オニオンしゃきしゃきっ。
いつものカプレーゼ。
カウアイ・プロウン、たまには冷たくカクテル・ソースで。
頭を捨てられないのが、ニッポン人ね。お味噌じゅるる。
ワイン屋のおじさんお薦めのオーストラリアのShirazは、
なかなか素敵（92PT？）だと思うのですが、
ツワモノ揃いのNapaの後だけに、ちょっと影が薄くて可哀想でした。:emojiarrow_curvedown:
バルサミックソースが焦げてしまいましたが、
アスパラ牛肉巻きにワインはぴったり。
:emojiwine:カジュアルにBBQとかに合うワインなんでしょうね。
あ、海上をスコール通過中。
サンセットの時間です。
今日はどうかな～？
ちょっと雲が多くて残念。
振り返れば、フルムーン。
お休みなさいまし。:emojizzz:
素敵なウィークエンド＆Holidayを。:emojiface_cyu2::emojichoki: