ノークレーム・ノーリターン
貿易風が止まり、ここ数日は苦手なVOGでした。
ハワイ島の噴火、すごそうだわ。ごほっ。
料理に飽きつつある、この頃です。（早っ）
買い物行くのもしんどいし。
美味しい安ワインとともにサーブされたアテは、又もや冷蔵庫かき集め的な？
が、しかーし、クレーム出そうで出ない一皿でしたわ。（苦笑）
じゃーん、コロッケ！種も仕掛けもありません。
ただの冷凍コロッケを揚げただけです。
久々のニッポンのコロッケ、ちょっとウケました。
クレーム出そうで出ない一皿でしたわ。
タラの煮付け、これ、マジで旨いっ。（見た目イマイチだけど）
某料理上手な奥様のレシピなんですが、
隠し味に焼肉のタレ＋はちみつを入れるんです。とろけますっ。
夕方には貿易風が戻り、メデタシでした。
手抜き料理、ハマリますね。:emojigoood:
お月見ごはん
昨日は日曜日ですが、当然のごとくお仕事な相方さんでありました。
お疲れ様～ってことで、お月見ごはんです。
:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:
「鯛入りはんぺんが食べたい」と言っていましたっけ。
ツマははんぺん、あんまり好きじゃありませんので、
料理方法が浮かびません。
よって、わけのわからぬもんを作りました。
（確か石坂浩二さんのレシピにあったような？）
「うまいよ」（By オット）との感想でしたが、ホントかな～？（疑）:emojiface_thinks:
子供の頃から好きな、チーズ春巻きです。
そのまんまシンプル料理なんですが、ワインのアテに合います。
中からチーズがはみ出てるし。
「もんごう烏賊が食べたい」と言っていましたっけ。
松田美智子先生のレシピ：中国風もんごう烏賊の刺身サラダ。
熱々のゴマ油等をじゅっとかけます。美味。
なんか最近、こーいうもの食べたくて。ほっこりしたくて。
レンコンのきんぴら＋筍のたいたん。
例のだんごは不人気にて、最後まで箸をつけようとしません。
理由を訊くと、「だって買って来たもんだから」ですと！
ひえっ、いつの間にスポイルド・ハズになっているし～。:emojiface_koma:
これからは出来合い惣菜、バンバン並べるよーーーー。:emojisweat:
オーストラリアのMeritage Wine、イケました。
まとまりの無い本日の献立にぴったり。
餅つきウサギはいましたか？
続。
empty refrigerator
おはよー。
1週間って短いねっ。
今月は日本の祝日が:emojichoki:2回もあるから、周辺がバタバタしています。
:emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife:
:emojifinger_one:空っぽの冷蔵庫が好き！
ってことで、
昨日は又もや冷蔵庫クリーンナップ・ディでした。
ので、テーマは、オール・オカタズケです。
うーん、Whole Foodsで買ったプロシュート、多すぎっ。
ハーフパウンドじゃなくて、クウォーターにすりゃ良かったわ。
毎日食卓に出され、「これ、しょっぱいよ:emojiface_sad:」とクレームまで出てしまいましたわ。
めげずにリピしました。やっぱ、バレルよね？
ちょっとずつ野菜衆：野菜カゴ・クリーン作戦！
①きゅうりの浅漬け
②ベイビースピニッチ＋生ハム
③ロミロミサーモン風
④ピーマンおひたし風
↓
ロミロミは、こうやって食べると◎です。
ちょっとめんどくさーですが、Party等では食べやすいし。
秋刀魚のぴりから煮。脂のってました。秋ですわ。:emojialeaf:
それからステーキを少々→あっさりポン酢で。
我が家はWhole Foodsを素通りし、隣のTimesで調達いたします。
いつかのオデンの残り。イトイさんが日記にお書きになっていましたけど、
「9月ってオデン売れる」そうです。オデン、食べたくなる季節なんでしょか。
オデン＋チーズってどうでしょか。
秋の夜長 The Long Night Of Autumn？
:emojiwine:だらだら～っと飲み続けたくなる季節です。
おまけ）こちら現在の状態。野菜カゴも肉魚カゴも正真正銘空っぽ！
涙が出るほど嬉しい♪いつまで持つかな・・・？:emojiface_settledown:
続・・・。
レフトオーバーでイイからっ
おはようございますっ。
今週もどえらー忙しかった相方さん、
「残りもんでイイから家で何か食べた～い」と言うのが口癖でありました。
帰宅すると、もう一歩も外に出たくないそうな。
うんうん、わかるよーってことで、マジ、残りもんです。（苦笑）
ず～っと貝を並べていたんですが、本来はオリーブさん用。
残りもんのトマト＋モッツレラ＝サラダ。
残りもんのいんげん＋サーディン＝サラダ。
あ、そーいえば、生ハムも大量に残ってるし。
なんかサラダみたいのばっかりになってるし。
何故かムショーに食べたくなる、明太子パスタ！
嗚呼、ニッポンの味～。
博多トリップの明太子が凍っておりました。（いつの？）
チーズやらナッツやら総動員して、残りもんDinnerは無事終了。
そして
↓
数々のレフト・オーバーは翌昼、
「ワン・プレート」というキュートな名前とともにサーブされるのでした。:emojigoood:
又の名を「残りもの盛りあわせ」とも言います。:emojiface_thinks:
ALOHA FRIDAYは美味しく過ごしましょう。
ハヴァ・ナイス・ウイークエンド♪:emojiface_cyu2:
まんま、イタリアン。
手抜きをしたい時に、イタリアンもどきは助かります。
購入食材→そのまんまテーブルに並べるだけ→まんまイタリアンですぅ。
例のチープ・グラス、白ワインにも合わせてしまいます。
足無しグラスはDish Washerも楽勝ですが、大量に入り過ぎるのが玉に瑕？
アテはまんまオリーブなり。
スモークサーモン＆チーズ＆クラッカーと言えば、手抜き主婦の強い味方なり。
トマトの冷製パスタ。
これ、某料理上手な奥様のパクリなんですが、あまりにも簡単で美味しくて驚き！
トマト水煮缶に塩入れて冷やす→冷パスタ入れて混ぜる
→ジュノバペースト＆モッツレラ飾るだけ！
我が家では、かなり好評でありました。さっぱりしててお薦めです。
エンダイブ＆ブルーチーズ＆ハニー、それから、茹でただけのインゲン。
料理ってほどのものじゃないのですが、美味なり。
赤ワインでまったりタイム～生ハムと完熟マンゴも並べてしまいますぅ。
ナッツ＋ドライベリー、あーんど、「小枝」ちゃん。これ、ワインに合います。
料理したくないけど、お客さんもてなさないとイケナイし～みたいな時に◎な、
まんまのイタリアンでした。
ウイークエンドは何しましょ？
さよならピンチョス
或る日ワタシは、巷で流行っているという、「ピンチョス」が無償に食べたくなりました。
が、ハワイで、そんな小洒落たもんはありませんし～ってことで、
自分でこさえてみることにしました。
なんでもかんでも、ピンで刺せばイイのでしょう？
誰でも出来るシンプルなオツマミなんでしょう？
まずは、王道のミニ・カプレーゼ。
チェリートマト＆モッツレラ＆バジルです。
ありがちな、きゅうり＆スモーク・サーモン。
ん、これは白ワインがすすみそう。
生ハム・・・と、:emojipaa:ここであえなくリタイヤ宣言。（早っ）
4種類用意するはずが、3種類でギブ。ダメダメ～！
やってみて気付いたのですが、これ、自分に一番向いていない料理ですわ。
細かい作業→苦痛を伴う→おーまいがっ！:emojiface_coldsweat:
いっつも、どば～っとした大雑把なクッキングばかりしているので、
なんか哀しくアホらしくなってしまいました。
性格に合わないこと、無理せずべからずですわ。:emojibye:
ってことで、・・・続。
PS>今更ながらに、ニッポンの奥さんってすごいよね～。
ピンチョス10種類ですよ！
99cents shop
久々に使える器に出会ってしまいました。
と言っても、総額＄20あまりの超チープなお買い物なのですが。
ピア1で見つけたカクテルグラス（＄2なり）、そして、
99セント・ショップの激安ちっくな硝子コップと器等々。
うーん、何にでも使えてしまえそう！ってことで、ちょっとやる気が出てきました。
まずは99Cグラスでかんぺー。
アテの山芋＋明太子も、ちゃんとカクテルグラスに収まってるし。
シソの葉ありサーモンなんて、ああ、本日は贅沢ですこと～。奴もいきましょ。
高知の茗荷なんて、ああ、本日は贅沢ですこと～。99C器、なかなかやるじゃん。
Hamakuaコーストのしめじ他詰め合わせですって。
とろとろリブアイと煮込みました。秋を感じますぅ。
〆の素麺にも、ピア1グラス使用してしまいましょ。
つかい勝手最高にて、なんかイイかも～。「カフェご飯みたいだな」（Byオット）
しつこく、コーシーゼリーにもリピート使用。ホント、使えるヤツですわ。
ビシソワーズやシュリンプカクテル、フルーツなんかはもちろんのこと、
とろとろの山芋＋いくらなんかも似合いそう。
あ、マルガリータや焼酎ロックとかもね。
今日はイイ買い物しましたわ～。長いお付き合いになりそうです。
器は使ってなんぼ！ですってば。
おままごとのような。
朝起きて冷蔵庫を覗いたら、カツオが入っていました。
あーこりゃ、「カツオのたたきお願い」ってことなのね・・・と暗黙の了解にて。:emojiface_thinks:
基本的にスーパーに出向くことが稀なツマ VS スーパー日参のオット。
ワタシが昨年スーパーで買出ししたのは、おそらく、5～6回程度かと？
対してご主人様はマネージャー氏ともすっかり顔見知りのようだし、
パンやのオバサン達は彼を独身だと思い込み、サービス満点なんですってさ。
あまりにも毎日何かしら買い込んで来るので、
「ここは日本じゃないんだから、2日に1回にして～！」とお願いしたくらいですわ。:emojiface_coldsweat:
毎日あんだけ散財してたら、居酒屋くらい行けてしまいますでしょ？（とここだけの話）
ららら・・・とにかく細かく刻みます。
何も考えずにキザミます。
これって心に、なんかイイかも？瞑想っぽいかも。
↓
カツオの上にどばーっと載せます。
↓
どばーっと混ぜて、ガーリックチップとともにいただきます。
渾然一体ってやつ？イタリア料理の先生のレシピです。
何気にイタリアンカラーですわね。
そーいや、冷蔵庫にピーマンも入っていました。
そーいや、冷蔵庫にシュリンプも放置されていました。
何故か突然、おでんの気分ですわ。（BY ツマ）
そーいや、10代の頃初めて西海岸にステイした際、
真夏なのに、オデンや鍋焼きうどんを食している人達を見て、ちょっと驚いた記憶が。
今では1年中、おでん＆鍋いってしまいますけど～。
本日の2本は両方＄12なり。
オーガニックのシャルドネ、結構イケました。
いちご＋残りもんシャンパンで、ちょっぴり贅沢気分なり。シンプルぅ。
たまにやるお料理って、なんかおままごとみたいです。
女の子ってみんな、:emojiheartsmall::emojirice::emojiknife:オママゴト遊びが大好きでしたよね？
そーいや、新婚の頃は周りからよく、「ままごと婚」と揶揄されましたっけ。
さすがに今言う人、いないと思いますが・・・。:emojiface_poker:
普段着のBrunch
さて、ゆっくり過ごす休日のSunday Brunch。
何はなくとも泡からでしょう！かんぺー。
アテはいつもの釜揚げ海胆、そしてAhi＆アボガドのタルタル。
というよりは、POKEの出来そこない風。
:emoji1:レシピを見て、絶対美味しいだろうな～と確信した冷奴。
ジャコ＋揚げ＋きゅうりバージョン。
美味しかったですわ。そばつゆでいただきます。
:emoji2:パリッとしたレタス玉にオリーブオイル＆バルサミコ、
そしてアンチョビ・・・のはずが、買い置きが見当たらず
↓
シンプルにシュレッド・チーズのみに。美味でした。
:emoji3:簡単そうだったので、いくらの醤油漬けをつくってみました。
「北海道のおじさんが教えるイクラ料理」ですってさ。
↓
そうめん＋大根おろし＋いくら＝大成功♪
ポイントは太白ゴマ油でしょうか。
紫蘇の葉があれば、尚よろしー。
無骨なガラスコップは、ワイケレで確か＄1だったはず。
本日のコナコーヒーゼリーは、ハーゲンダッツ入りの豪華版？
※今日の器は全てKCC＆UHのアート専攻学生さん作です。
1個＄1～＄3くらいでした。素朴な普段着の食卓にぴったり！
:emojipunch:今週も頑張っていきましょう！
秋ですからっ。
:emojiwine:赤ワインが美味しい季節になりました。
こりゃ誰がなんと言おうと、正真正銘、秋ですってば！
（って、1年を通して呑んべーですが。）
ということで最近は、美味しんぼ＆いやしんぼ関係ネタしか頭に浮かびません。
このまま、主婦専門・食べもんBlogに変更しても良いかなぁなんて思ったりして。
本日は1ヶ月ぶりのオフの相方さん、
朝から「美味いもん食わせろ～:emojigoo:」という気迫に満ちております。
が、ハワイですからね～と逃げ場をつくりつつ、
無いながらに何とかかんとか、見つける喜びってありますよね？
本日の奴（やっこ）さんは釜揚げ海胆のせ。贅沢じゃん。
にしんの天然・甘粕漬けですってさ。甘粕さ～ん。
これ、料理スタイリスト嬢のBlogで拝見して作ったサラダ。
きれいなMIZUNAがあったので、ぱりっと焼いたお揚げとジャコで美味なり。
きれいなタラ＆大阪葱を見つけたので、煮付けてみたのですが美味なり。
魚ばっかりだから肉食いた～い！と、ご主人様が購入してきた牛肉でステーキ。
にんにくチップ＋「無量塔」のゆず胡椒でいただきま～す。すぱいしー。
〆の京都のお上品お蕎麦は、お客様からのお土産でした。
ああ、ありがたやーーーーー。
Konaコーヒーでつくったゼリー、ふるふるしすぎっ。もしや失敗？
Costcoいちご、食べても食べてもなくなりません。:emojiface_koma:
秋です。ええ、ホントに。
今日は何を食べました？明日は何を食べます？:emojipunch:食欲の秋に突入です！