冬ごはん支度
「最近めっきり寒くなったわね～」というのが
決まり文句のホノルル地方です。
と言っても、普通に最高気温27度なんですが。
ワイキキ界隈では、
普通にタンクトップ姿のお嬢様達が闊歩してるんですが。
亜熱帯でスポイルされまくりのハワイの人達は、
暑さにも弱いけど、（30度とかめったにならない）
寒さには更に弱っちく、
ちょっと涼しくなっただけで体調崩す人も激増。
で、みんな鍋なんか毎日しちょります。（ホント）
:emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup::emojiteacup:
白やガラスの反動で、
冬っぽい食器が使用したくなりました。
日本の妹経由で届きました♪:emojipresent:まはろー。
使い勝手◎そうなリーズナブルな食器たち。
（ガシガシDishwasherかけちゃいます！）
今日もBon A-Petti ！:emojiface_cyu2::emojigoood:
PS>ワインの美味しい季節です♪
:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:
おまけ：トルティーヤ・サンド
本当は生ハム＆クリームチーズを使用するのですが、
昨日の残りもんで作ってみました。
マヨ＆七味＆青ネギ＆ターキーベーコン＆ピザ用チーズを
サンドイッチにします。
オイル無しのフライパンで両面焦げ目をつけて、いっちょあがり♪
所要時間は1分。
さくっと軽やかで美味。
「これ、ビールにイイナ」（By 相方さん）
Partyのアペにもお薦めです。:emojichoki:
グリーンオニオン＋七味が効いてます！
don’t rush me
:emojigoood:こんなキュートなカードが続々届く頃、
焦ってショッピングに一っ走りする:emojidash:ワタシ・・・
ちょっと終わってますでしょうか？:emojiface_sad:
昨夜ぴんぽ～ん♪と、ご近所さんから届いたギフト。
（何故か換気扇バック・笑）
うーん皆さん、:emojiheartsmall:とってもマメなんですわ。
見習わないとなぁ～と毎年思うだけのワタシ・・・
かなり不合格でしょうか？:emojiface_koma:
今朝フォール・フーズに出向いたら、
かなり血眼状態の奥様＆ご主人様達でいっぱいにて、
早々に退散して来た意気地無しです。
:emojifinger_one:さて、チーズのお供用に、
クラ（マウイ）・ストロベリーをワインに浸しましょうかね。
※個人的に今一番インスパイアされている、
シカゴ在のお料理上手な奥様
「勇気凛りん」さんのパクリです♪
我が家はホワイト・シュガーの代わりに
ブラウンシュガーで2時間ほど冷蔵庫で寝かせました。
あ～ら不思議、堅いアメリカのストロベリーが激ウマに。
:emojichoki:さて、棚の整理でもしましょうかね。
アメリカ人の熱気がホトバシル今週、外に出るのがコワイよー。:emojisweat:
:emojipaa:早くマッタリモードの、元旦にな～れ。
:emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife:
おまけ：りん凛先生の「青ネギマヨPizza」をこさえてみました。
まずは、ピザクレストの上に
マヨ＋醤油＋七味を混ぜ混ぜしたものを塗り塗りします。
で、青ネギはたっぷり～とね！
その上にチーズ＋ベーコンを。
※我が家はベーコンの脂身苦手なもんで、
さっぱりと、ターキーベーコン使用です。
オーブンで、250度で20分程で出来上がり♪
大人なPizzaは胃にもたれず、
食後もギルティーになりませぬ。
「マラソン前日に食べたいな！」（By オット）
んー、こりゃイイかも～。
りん凛さん、ぐれーと・まはろーっす。:emojiface_cyu2::emojigoood:
遊ぶキッチン
ニッポンからの小包みは、
いつでもなんでもWelcome～♪
アクリル3重箱来ましたぁ～。
見かけによらず、ずっしりと大きいのです。
意外に存在感あるのね。（驚）
Dishwasher・NGなので悩んだのですが、
やっぱりイイかも～。
年中いつでも使えそうじゃない？
:emojiheartsmall:オリーブカラーのセンターに相性ぴったりじゃない？
まずはベタな使用法を考えたり・・・
貝など入れて遊んだり。
ぐふふっ、この瓢箪めっちゃツボ～。
キュートな箸レスト。
こちらもずっと欲しかったの～。
クリスマスも終わってないのに、気が早いかな。
鬼よ、どうぞ哂ってね。
そんじゃー、ぐんないっ。（早っ）
明日は3時起きでアラモアナまで見送りです。:emojiface_cyu2::emojigoood:
湯ムキ番長
おはよーさんですっ。（って今何時やねん）
仕事から戻ったオットを待ち構え→
昼間からひたすら飲みモードに入り:emojiwine:→
その後二人してバタンキュー:emojizzz:→
気が付けば外は真っ暗～でありましたとさ。:emojimood:
なんちゅー社会性の無い二人。ダメダメじゃんっ。:emojiface_coldsweat2:
伝統的にグレービーやクランベリーソース添えの七面鳥やら、
マッシュポテトやサツマイモやいんげんのキャセロールやら、
アップルパイやパンプキンパイを供することなく、
ただ、シンプルに好きなもんを好きな風に食べるってことで、
今年も我流となりました。
御節には思い入れあるけど、感謝祭料理には全くありません。
（新婚当時に一度だけターキー焼きましたが、懲りました。
あーんど、Dinnerのお誘いも辛く拷問のようでした。ごめんさい。）
正直言って、個人的に苦手な品々（激炭水化物まみれ～）を
ひたすら集めたなぁと感心するばかりです。
思うに、昔の肉体ろーどーな人々には必須カロリーだったのでしょう。
厳かに大地の恵みに感謝いたしましょ。
まずは泡っしょ。
今年もなんとかサバイブ出来そうだし（笑）、かんぺー。
アテは、葡萄＋ブルーチーズ＋胡桃＋ハニーをたらりっ。
お初の使用です。ママ様まはろーでした。（見てるかな？）
今年は湯剥き元年にて、湯剥きましたわ。
来年もせっせと湯剥きますわー。
無理やり使用したくて、何故か卵豆腐＆海胆のっけ♪
サーモンのカルパッチョも。
これ、一番好きなブランド♪ねっとりスモーク具合が浅いのですわ。
お供も忘れずに。
カリッとバゲット＋サワークリームもね。
ターキー苦手な二人だけに、ローストポーク。
っていうか、焼き豚。柚子胡椒とどぞ。
テンダーローインのスライスはガーリック＆バルサミッククリームとどぞ。
お供は軽やかにこちらさん。
〆は、何故かイクラ・ミニ丼を所望にて。
茨城産のミルキークイーン（だったかな）美味しすぎっ。ヤバイでしょ、これは。
甘すぎぬデザートは4種のベリー♪
（※ホームメードじゃありませぬ）
シャンパンにぴったりでした。
:emojigoo:明日は恐怖のブラック・フライデー！
朝の4時からオープンですわよっ。
例年のごとく、今夜から並ぶ輩も大勢いるのですからっ。
ひえーーー。:emojisweat:
PS>感謝祭は秋から冬になる日です。
今夜は特に冷えますね。
やれやれ。
:emojipaa:ども。すっかりご無沙汰にて、いつの間にやら11月ですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
我が家は某事件発生により、
ここ数日むっちゃ険悪ぅ～なムードが漂っておりました。
いえね、よそ様にとってはどーでもイイ系の出来事なんですが、
うちのアホオットがお隣さんとの境界にあった
:emojisakura:大木を4本も伐採してしまったのですわ。
ツマに一言も断りもなしに、根こそぎ全て・・・！:emojiface_coldsweat2:
あまりのことに、怒りを通りこして哀しくなってしまいました。
20年生い茂っていた緑は、
ネイバーの貴重なスクリーンの役割でもあったので、
さすがにお隣さんも驚いていましたわ。
「:emojiface_gesso:一体どーしたの？」と。
丸見えになってしまい、慌ててドレイプリーを買いに走った模様ですが。:emojidash:
ま、切ってしまったもんは仕方ないべーってことで、
せっせと庭作りに投資いたしましょ。
:emojisakura::emojisakura::emojisakura::emojitulip::emojitulip::emojitulip::emojitulip::emojileaf::emojileaf::emojileaf::emojileaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf:
さて今朝はしぶといVOGも消え去り、
やっと爽やかな青空が見えました。
あれですよねー、今回は恐ろしく真っ白でしたよね。
このパームツリーは6年前のお誕生日に植えたものです。
6年かけてもこんなもんです・・・嗚呼。
頑張れ、オッサン！
自己嫌悪に陥ったらしく、庭中の植樹に励むオトコ役1名なり。
勝手な伐採には立腹しましたが、ビューが良くなったことは認めましょう。ハイ。
今までよりThe Kahalaが近くに見えるしね。
怒ってばかりもなんですので、
え～っと、気を取り直してオットMahalo編です。
随分前になりますが、ツマのお誕生日を地味にお家でしてくれました。
（ほれ、我々は最近何かとぼんびーにて）
スーパーをハシゴして、なんやかんや買出しして来た模様です。
これ見ると、なんとなくメニューがわかってしまったり？
:emojigoo:わ、珍しく張り込んでるし。
:emojichoki:わ、さすがにわかってらっしゃる。
:emojiwine:何はともあれ、かんぺー。
:emojigoood:わ、デカ・サイズのキャビアさん。
昨年のクリスマス以来かしらん？
いつものあの方たちご登場。
いつものプルーチーズさんも待機。
メインのリブアイ、なかなか上手に焼けていました。
大根おろし＋ポン酢でサッパリと。
が、翌朝くしゃくしゃになったレシートを数枚発見！
素早く計算したとこ、これなら軽くラ・メール行けたじゃんっ？！:emojiface_coldsweat:
来年のお誕生日は外食しとうございますぅ。
それでは、ハッピー・ハロウイン♪ってことで、11月も楽しく元気にいきましょー。
※忙しくて何処にも出掛けていないので、こんな地味ネタしかありません。（キッパリ）
毎日遊びに来てくれてる皆様、ほんにありがとーございます。
11月もあまり更新する予定はありません。すみませぬ。:emojipig:
VIVA シルバーウィーク！
:emojipaa:ども！
皆様今頃はバカンスにお出ましのことでしょう。:emojimountain::emojishinkansen::emojitrain::emojiship::emojiairplane::emojibus::emojicar::emojionsen:
2つも日本の祝日が重なる9月の後半は、
毎年忙しくなるハワイですが、
今年は更に激しさを増した模様にて、
何処のホテルもActivityも早々にSOLD OUT！
例年は日々4000人前後＠日本からの旅客数に対し、
今年は18日に6500人、19日が5500人を記録。
ふー、6000人台っていう数字、久々に見ましたわ。すごっ。:emojisweat:
14日から始まったシルバーウイークがらみの混雑も、
9月25日をもってキッパリ終了いたします。
これで正真正銘・喧騒の夏が終わり、
3rd クウォーターも終了し、
一雨ごとにマッタリとしたハワイの秋になります。
ツーリストビジネスに就く人々が順番に、
バカンスにお出ましになるシーズンの始まりです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
以下、非共有ネタ（苦笑）を少々。
ホワイトフォールレーンの白って、初めて見ましたわ。
お安くて美味しいし、すっかり好みです。
で、最近食べたウチ飯たち～。
日本のハマチでカルパッチョ、
例の柚子胡椒＋ポン酢＋ごま油ソースで相性◎。
いつものカプレーゼなぞも。
ウイリアムズ・ソノマで、珍しく和風な小鉢を見つけました。
ドイツ製なんですって。アヴォ＋鮪にぴったり。
イタリア製の小鉢は、和の食卓に合いそうでゲット。
こちらはジャンボなデザート用ですが、水菜ときゅうりのサラダに。
オリーブオイル＋バルサミで。
これ、なーんだ？
某カリスマ主婦のレシピからご拝借。
カリッとトーストしたオアゲの上に、大根おろし＋ワカメを載せて、
ポン酢＋ごま油＋七味をかけただけ、なのに、とっても◎。
リクエストでスペアリブを。飴色でとろとろ～。
最近のワタシ、計算ばっかり。（ふー今更ながらに、向いてねー）
現場はもっと苦手ですけど・・・（爆）
好きなのはデザインだけっ（ってこれは学生の頃から変わらず:emojiface_poker:）
つかえねーっ！
が、見積もり命！ですから～。:emojimark_doller:
いつか麗しい:emojispark:ハワイ共有ネタをお届け出来ることを夢見て
（:emojixmastree:クリスマスの頃）？
連休エンジョイ！アロハ～。
Bormioli Rocco
このぼろっちいキッチンともお別れかと思うと、
ちょっぴりセンチになる二人です。
「ホント、世話になったよなー。
今のうちにいっぱい写真撮っておきなよ」（By 相方）ですと。
はぁ？:emojiface_poker:
にしても、24歳で結婚してから○○年、
雨の日も風の日もず～っと、
我々の胃袋を満たしてくれてアリガトウ。
新婚の頃といえば、レパートリーもほとんどなく、
食器も数えるくらいしかなく、
（今では信じられぬ話ですが）食器棚もガラガラ～ってことで、
サッパリとした暮らしぶりでありました。
そんな時にお世話になったのが、Bormioli Roccoのお皿たち。
ロッコ社はDuralexを傘下に持つ、
イタリアの老舗ガラス・メーカーとして有名で、
何処のお宅にでも、必ず幾つかは紛れ込んでいると思うのですが。
安価で丈夫で、ハワイのキッチン用品店で買い足すのも容易にて、
スープ皿から大皿まで、BBQでも割れない安心があるので、
かなりの種類を購入いたしました。
が、さすがに、このトシで使用する気もなく・・・
長らく遠ざかっておりました。
久々に激安モードに惹かれて、通販でゲットしちゃいました。
サラダボウル＋サーバーが6個。＄20以下というプライスに惹かれて。
こちらはスクエアで、珍しく6個入り。
他にも欲しい物があったけど、
アメリカの通販はどれも12個1セットなので、
最近大人数のPartyをしない我が家にはちょっとね。
日本の雑貨やで200円かそこらで、このデザインの小鉢を見つけ、
使い勝手が良さそうだな～と探してみたものの、
大きなサイズしか無くてガッカリ。プチは日本用なのかな？
Napaのワイナリーで見かけた、チビなワイン・グラス。
用途が色々なので、アマゾンでついダース買い。
1個＄1以下だし、お値段もキュート。
最近買い足した、オリーブオイル＆バルサミ用のボトル。
これもめっちゃチープでしたわ。
見渡せば、自然に増えたロッコ社のものたち。
このジャーもそうでした。
こちらも多分そうかな？
素麺用に、深すぎないガラスボウルを探していたのです。
この形は持っていなかったし。（素麺つゆにはどう？）
ご馳走が続いたし、買い物に行く気もないので、
適当にサラダ＆残りものですまそうっと。
最近ちょっと、カヌー型ばかりですわね。
これだけでは不満らしく、
POKE星人が仕事帰りに、Tamura’sでゲットしてきました。
残ったオクラ＋出汁ジュレを、無理やり合わせてみました。
ん？こんな料理、何処かで食べた記憶ありです。
このグラスはKailuaの古道具屋にて。
枝豆も無理やり投入してみました。
ふー、さすがに我が家のジュレ祭りは終了です。:emojipaa:
PS>ロッコの食器を見ると、
カジュアルで無駄の無い暮らしぶりを彷彿させます。
今となっては後戻り出来ぬ、若々しい:emojispark:プレシャスな生活です。
整理すべき膨大な食器の前で茫然自失気味のワタクシ、
物と贅肉は削ぎ落とすべきだと、
しっかりわかっているつもりなのですが・・・。:emojiface_koma:
BDはいつもド・ピーカン
:emojibirthday:相方の誕生日はいつも、
:emojisun:1年で一番晴れているし
1年で一番仕事が忙しいのです。:emojidash:
BD当日のメニューを考えるのが面倒くさくなり、
「何でも食べたいもの言ってちょうだい」と訊くと、
「ワインに合うスペアリブが食べたい」ですと・・・。
まあ、だーりんたらっ、相変わらずつつましいわ。（涙）:emojiface_tear:
「それ以外はサーモンをジェロで食べたいな。
それからいつもの生ハムとかチーズとかパーニャカウダとかでイイよ」ですと。
お安い御用ですぜっ、だんなっ！
っつーことで、近所のスーパーを2軒ハシゴして終了。:emojisweat:
今年は安く上がりそうだわ。:emojiface_settledown:
このカッティング・ボード、
:emojiheartsmall:サーフボードの形に惹かれて購入しました。
:emojiwaves:ハワイってことで。
突き出しは、いつもの生ハム＋クリームチーズ。
モロカイ・マンゴは今年最後かな。
いつもの待機組みも。
:emojiwine:そんじゃー、かんぺー。
2日続けて泡は、さすがに太りそうだわ。:emojiface_thinks:
リクエストのスモークサーモンWithジュレ。
予算の関係上、キャビアは無しに。
ほれ、パーニャカウダも。
秋刀魚皿、使えるね～。:emojichoki:
「:emojiface_glad:思い通りの味！」と絶賛＆感想を約1名様からいただきました。
スペアリブのカラメル煮？
こっちの主婦がお得意の、コーラ＋醤油煮です。
我が家はガーリック＋鷹の爪＋ブラウンシュガーも少々加えます。
そして、ひたすら煮詰めます。ただのシンプル料理で楽勝。
煮る事3時間あまり、骨までとろとろ～♪
「AWよりイケテル」ですと。お世辞でもうれし～。
なんとなく豚の角煮ちっく？
ケイマスにバッチリお似合いでした。
ポテトはイマイチ。＜ 皮付きの方が100倍美味いのでした。
何はともあれ、今年のお誕生日も終了。
来年もきっと、ド・ピーカンのはず。
アロハ～。
お手抜き・プレ
明日はオットの誕生日。
っつーことは、本日はイブ。
NOBUでもGAKUでもHalekulaniのラ・メールでも何処でも、
外食のリクエストをしてくれたら、どんだけ楽かな～と。
我が家の場合、1日でがばっとご馳走食べるのなら、
2日でぼちぼち飲み食い派なんですわ。:emojiface_koma:
しかーし、ツマは朝からコントラクターと工事の打ち合わせなぞして
既に体力使い果たし＆へたり気味であるからして、
スーパーに買い物に行く元気もなく・・・なんとかなるっしょと、
冷蔵庫を覗きこんだりして。（汗）
今日＋明日にかけ、こちら4本をお飲みになるそうで、
ドリンク類だけはちゃんと用意してありました。
しかし、まー、あれですなぁ。
いつもながらに、つつましーと言いますか、
分をわきまえてると言いますか、身分相応と言いますか、
堅実なセレクションですことっ。
（レストランでこの数倍を払うのがアホらしくて嫌なんですとっ）
ハメをはずさぬ相方さんのおかげで、我が家はなんとかキープしています。ホント。
とにもかくにも、お誕生日イブにかんぺー。
1年間元気に健康で仕事頑張ってやー。
しっかりキッチン代稼いでやー。（笑）
えーっと、僅かな切り身が残っていたので、サーモン＋イクラです。
シャンパンにお似合い♪
やってしまいましたよープチの湯剥き（他に何も無いから）、
ポン酢カクテル、やっぱイイ！（強引？）
困った時のトマトさんってことで。
緑のもんが欲しくて、冷蔵庫に放置されていたブロコリに注目～。
ポン酢ジュレをドレッシング代わりにしたら→絶賛！
うふふ、なんとか騙せたわ。:emojiface_delicious:
パンも無いし、ご飯も炊いてないし、僅かなパスタを発見ってことで、
苦し紛れに明太子スパ・サラダを作ってみました。
なんだか郷愁ぽいお味にて→合格。（無理やり）
マヨだけだとキツイので、サワークリームを入れて。
メインはいつもの、リブアイ＋大根の煮込み。
なんだかとっても上手に出来てしまいましたわ。:emojichoki:
ほろほろですので、お箸でどぞ！
お肉も大根もオットがスーパーからゲット→リクエストにて、
ちょっと後ろめたい気持ちも・・・。
:emojiwine:チョークヒルにバッチリの相性でした。
さすがに、明日は買い物に行こう！と誓う、お気楽ツマでした。
一応なんとか、プレお誕生日終了！っつーことで、
アロハ～。
ジュレ・ジュレ連投
意外にも前回好評だったジュレ寄せってことで、
又もやトライしてみました～。
僅かに残ったSeafoodで出来るのがイイ♪
サーモン＆ホタテ＆湯剥きプチトマトを、
ジュノバでいただきま～す。
フルフル具合もよろしー感じで◎。
こちらはサワークリーム＆イクラをトッピングしてみました。
オット｢こっちの方が好き｣
ツマ｢えー断然ジュノバ派｣
と意見が少々分かれました。
週に2度はいつの間にかどなたかが買出ししてある、
ニュージーランド産のプロウンです。
ミソが手につくし、実はワタシはそんなに好きじゃありませんの。（内緒）
ぱっと茹でてレモンをじゅっとして、お召し上がりくださいまし。
プロテインも必要なので、薄切りビーフでオサラダ。
いつもの柚子胡椒ドレッシングをどばっ。
ハワイのMizunaって、なんかゴッツイ。オアゲとさっと煮してみました。
こーいう地味なお惣菜を:emojicamera:キレイに撮れるようになりたいなぁ～。
イタリアンやフレンチと比較すると、被写体としては難しいのよね。
相変わらず、だらだら～と早くから呑んでます。
こんな平和な暮らしも、残り僅かとなりました・・・？:emojiface_thinks: