再開宣言
クリスマスから正月にかけて1.5KGも肥えてしまった。（汗）
そろそろ平常ごはんに戻らないと～
と言いつつ、お屠蘇気分が抜けませぬ。
ついつい泡なんか飲んでしまう。
お二人様＠南の島気分のコーデ。
子持ち昆布も終了。
お残り色々：偶数はNGなんでしたね。
牛肉のぐる巻き。
出し損ねた、白ウナギ。これで散らし寿司を振舞うはずであったのだが。
残った野菜とリブアイで赤ワイン煮を作ってみました。
とろとろ～上手に出来たよ。
正月気分はこれにて終了！
ここに、糖質オフ生活再開宣言。
グッドラック、ワタシ。:emojiface_cyu2:
おまけ：オバマさんも財政の崖問題を何とか回避し、
さくっとハワイの家族の元に戻りバカンス再開でございます！よかったね。
http://www.staradvertiser.com/news/breaking/20130101_President_Obama_scheduled_to_return_to_Hawaii_Wednesday_morning.html?id=185391361
あけおめ料理
大晦日が仕事納めでした。おつかれーっ。
二人で忘年会です。
うちのご主人様は御節が大好き。変わってるでしょ？
先に出せ～とうるさいので、お一人様用を。
年越しそば＠海苔テンコ盛りは相方の仕業。
元旦はあいにくの曇天でした。
おめでとー。
今年は着席式で9名様。
このくらいの人数は、作るのも楽しい。
ぱーちーの料理写真撮る余裕あったの、初めてかも。
30名とかになると全く別物にて、まじ大変ですから。（遠い目～）
グラス足りるかな？
先に来た方達には、アレコレつまんでお待ちいただきます。
パンチェッタ＆フルーツや、
ブリー＆クラッカー＆ナッツや、
野菜すてっく。
Dipは明太マヨ＆ジュノバマヨ。
シュリンプカクテルなぞ。
:emojiheartsmall:本日のメインは北海道から密輸。
相方、さばきちう。
いえいっ。
おでんもあるでよ。
お正月っぽいもん：なますとか、
黒豆や、
数の子＆子持ち昆布なぞ。
エッグいくらのっけ＆牛肉ぐる巻き。
スモークサーモン＆Dill&ケイパー＆くりちー。
友人作のきんとん＆伊達巻。
今年はお刺身も無いし、焼き豚も煮しめもパスしちゃいましたわ。
あんまりお正月っぽくないかも？
お凌ぎで明太子素麺をつくったんだけど、写真無いね。
それでは、ボナペティッ。
2013年も、美味しく楽しく旅する1年でありますよう！アロハ。:emojiface_cyu2::emojiwine:
めりくり料理
今年はグロサリーショッピングもあっさりしたもんで、
そこまで作った覚え無いのですが、
デジカメには色々残ってましたわ。（笑）
まずは、A君からの貢ぎもん～。
早速いただきますです♪
アテ～。
いつもの、スモークサーモン。
don’t forget くりちー。
エンダイブ。
蟹＋いくら＋Dill。
ラムの香草＆ガーリック。
ラムはジューシー＆レッドポテト、ほくうまー。
相方いきなり、入水。
必死にカロリー消耗ちう。
さて、第2弾はさっれから。
仕込みちう。
スタッフド・マッシュ＠ツナ＆蟹。
カウアイ・プロウンでガーリックシュリンプのはずが、あひーじょ。
手がべたべただけど、イケマス。
美しいフィレざます。
蕩ける～山葵＆塩で美味ざます。
付け合せ：歯ごたえ合格っ。
洋ナシ＋ブルーチーズで赤ワインの残りを。
食いすぎざます。
今年はあっさりしたもんでして、
既に撤収！
さて、お正月の準備にGO!
ニッポンツマの年末は、勝手に多忙ざますっ。:emojiface_cyu2:
蟹しゃぶっ＠ホノマラ前夜祭
Are You Ready?
明日はホノルルマラソンですよ～！
天候も安定しているようで、なにより。
今年の参加者は3万1000人に上ると予想され、
なんと1997年以来の盛り上がりだそうな。
うち日本からは1万6000人が渡ハし、
各ランナー達の落とす金額は1日＄350で、
ホノルル市の経済効果も期待されてます。
:emojirunner::emojirunner::emojirunner::emojirunner::emojirunner::emojirunner::emojirunner:
:emojiheartsmall:さて、蟹しゃぶで景気つけましょーっ。
もち、ニッポンからですよ。
これで半分だって、すごくない？
ずわい蟹（でしたよね？）大変甘くおいしゅーございました。
残り半分は大切にお正月までキープします。
★夫妻、おありがとーございました。
来年もよろしく！（えっ）
ランナーの皆様、グッドラックでございます。:emojiface_cyu2:
向日葵の花言葉
ぽつねんと、ヒマワリさん。
相方が（ついでに）スーパーでこーてきたらしい。
珍しくしゅわーっ＠AM。
相方が（ついでに）スーパーでこーてきたらしい。
いただきや～す。
アテは、サラダてんこ盛り。
スモークサーモン＆アヴォ＆生マッシュ等々・・・。
それから、最後の毛蟹～！
:emojiheartsmall:しっかり堪能いたしました。S夫妻、次回もよろしゅー。
向日葵の花言葉は・・・
「憧れ」そして「いつわりの富」
個人的にウケタ。（笑）
そんじゃー又。:emojiface_cyu2:
洗面器いっぱいの雑魚パスタ
おはーっす。
昨日はサウスで3－5の予報だったけど、
あ、ほんまや。ウチの前でこれってことは・・・。
今週末からノースにハイサーフ・アドバイザリーレベルの大波来るって。
秋だね～！
サーファー天国のハジマリだね～！
:emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves:
っつーことで、夏にさよなら～。
オッサン、お疲れ～。今年もなんとか年越せそうだね。（笑）
今週のチープなやつら。
オット・チョイスをランダムに飲む日々。あんま冒険しません。
あて～。
プロシュート＆パパイヤ＆モッツレラ。
バルサミック・クリームLOVE！
相変わらず、トマトちぎってまっせ。
TunaをDipしていただくの。混ぜておくより好きです。ちまたで好評？。
このトマトね、ブルシュケッタに最高です。
あ、もちろん、エンジェルヘアの冷製も相性ぐーよっ。
そうそう、ちまたでは相方の「蟹星人」が有名らしく（？）
おみやにいただきました～。
早速ロメイン・レタスとサラダにしてみました～。
やっぱこっちのと違うね。旨みがある、美味しい、料理しやすい。
ありがとさんでした。
〆はかりかりジャコテンコ盛りのペペロンチーネ。
洗面器一杯分、いきます。（ちょっと残した）
しっかり太れよー！（TO 相方）
ボナ・ペティ。
そんじゃ又。:emojiface_cyu2:
秋晴れ～♪
本日のホノルル地方の最低気温は22度＆最高気温26度なり。
貿易風がめっちゃ爽やかな、日曜の朝です。
喧騒の夏が過ぎ去り、街もビーチも落ち着きを取り戻し、
おまけにツアー料金も下がるしで、
もしやツーリストにとって、1年で一番素敵な時かも。
こんな日はゴルフを楽しむのもよし、
トレッキングもよしと。
そうそう、今年の夏はカツオをあまり見かけませんでした。
いつもは飽きるほど作るイタリアン・たたきも、2度のみでした。
往く夏を惜しみつつ（？）ボナ・ペティッ。
※昨日の日本からの到着者数は5800人！
ハワイの夏が本格的に終わるのは、1週間後でしょうか？
素敵な日曜日を！あろは。:emojiface_cyu2::emojiwine:
ハワイの食卓～♪
近頃色々なブログでお見かけしますが（笑）、
ワタシも今回オーダーして日本で受け取ってまいりました。
安さとキュートさに惹かれて♪
ニッポンの古典柄って粋！
早速使用。
アクセントになるね。
こちらはカジュアル版。
毎日使ってます。
カニてんこ盛り～。いえい。
日本のお皿は使い勝手イイね。
スーツケース丸ごと一個分、普段使いの安い食器を求めました。
dish washerでガンガン洗えてぐーっ。
日本から戻ると、食材豊か～。
その道のプロが、鮨ネタ等々、特大スーツケース一個分ぎっちり用意してくれました。
我が家の冷蔵庫は、うんうん唸っています。
サーモンにホタテや貝類、鰻に蟹数種がずっしり。商売できそう。
ハワイのおくら＆日本のしらす。フレッシュ！
ゆば刺し～LOVE。
こちらは、とろとろ～。
:emojiheartsmall:やっぱ、コレ。オット大好物の白鰻。
「キミさ～、数ヶ月毎に日本に仕入れに行きなよ」（By オット）
運びやになれってことね。ふむ。
マイレージめっちゃ貯まるね。
そして～
味噌LOVE～。
当分こちらでシーフード買う気しませんわ。
実際昨日、Times＠Kahala覗いて何も買わないで帰ってきちゃった。（アホ）
ハワイで食べると、何倍もカンドー。
S夫妻、いつもながらに、グレート・マハロー。
次回もよろしくねっ！:emojiface_cyu2::emojigoood:
■業務連絡：全然OKでしたよ～。追加料金なしでラッキーでした。
真夏の「ちぎりトマト」
ご存知でしたか？
ワタシは知りませんでした。
ちぎりトマト・・・検索をかけてみたら、
フランス在の方のブログがヒットしましたので、
南仏辺りでは、トマトはちぎっていただくのでしょうか。
で、早速ちぎってみました。
最近のハワイ産のトマト、かなりイケます。
なじませました。
EXバージン＆バルサミコ＆ガーリック等々・・・
このままブルシュケッタでいただいても十分美味しいです。
が、今回はツナステーキをレアで焼いて、サイコロに切り、
30分ほど漬けてみました。
ケイパーを忘れずに♪
これは成功。とっても上出来です。
「トマトの味がワイルドでイイ」（By 相方）との感想が。
包丁で切っては、この味が出ないと思う。
とってもなじみが宜しいし、ソースがからんで濃いの。
うーん、これからも、ちぎってしまいそうです。
とっても夏らしい一品でした。
塩麹豚の残りで、千切りレタスサラダ。
さっぱりポン酢ドレッシングで。
お後は、スカロップ＋アヴォガドのボート。
最初は焼いてグラタンにするつもりでしたが、暑いので変更。
ボナ・ペティ。
御飯ネタは切りが無いので、ここらで一旦〆。
今年のホノルルの7月は冷夏と呼ばれてたりして、
二人して鍋などつついておりました。（我々にとってはありがたやー）
で、最近になってようやく「夏ごはん」がスタートしたので、
珍しくバテバテではありません。
これなら、怒涛の9月を乗り切るのも楽勝？
:emojisun:今日も晴れます。
夏の陣後半戦に向けて、体調を整えましょう。
それでは皆様も、美味しく残暑を乗り切ってくださいませ。
ごきげんよう＆あろは。:emojiface_cyu2:
熱帯の自覚
いつだったかNHK衛星のニュースを見ていたら、
気象予報士の言葉に驚きました。
「皆さん、熱帯の自覚を持って行動してくださいね！」ですと。
現在の東京の平均気温は、マニラのもっとも暑い5月以上なんですと。
すごすぎますっ。:emojiface_gesso:
水をたんと飲みましょう。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
:emojisun:さてハワイも1年で一番暑い時期に差し掛かり、
昨日の体感は81度F（27度Cくらい？）と出ておりました。
そんな日の仕込みはこちら～。
茄子のマリネ、ワタシのは黒酢使用でシンプルです。
だーっと並べて、きーんと冷やします。茄子がとろける。
Mマダムさんのブログで拝見して、インスパイア（パクリ）されました。
くるっと丸めて、食べやすいし美味しい♪上出来。
ぱーちーにイイね。直前にバルサミック＆ライムを。爽やか～でオサレ。
昨日の冬瓜の残りも、きーんと冷やして再登場。
とろとろが増して◎。
ねばねば～軍団。
ぶっかけます。
サーモンは南蛮漬け風にしました。
明日の方がいけるかな？
久々に泡解禁。
シャンパンは太るから敬遠気味でしたのよ。カロリーヤバイよ。:emojiface_gesso:
:emojiheartsmall:プチ打ち上げ用に。ぐふふ、王道ですわ。:emojiface_settledown:
珍しい方が遊びに来てました。
ザ・カハラも、まだまだ忙しそうです。
終わりそうで終わらない夏、ご自愛くださいませ。
んじゃ又。:emojiface_cyu2: