毎日ごはん
昨日の毎日ワインはこちら～。
おなじみ過ぎて、ネタにならんって？
ストーン・ストリートはKJファミリーのエッセンスたっぷり。
ハワイで30ドル以下、日本だと楽天とかで6000円以内ってとこ。
コロンビア・ヴァレーのシャトー・サン・ミッシェルも我が家の常連。
リッチでスムーズ＆フルーツアロマたっぷりこん。
＄10台前半にしては良く出来てます。日本でも1500円くらい？
はい、アテどす。
昨日の紅茶豚＆モヤシで春巻きもどき。
慣れてないから、仕上がりがイマイチね。
味は、SO Soってとこ。
マロニーちゃんで春雨サラダ＠テンコ盛り。
見た目アレですが（笑）
シュリンプをチャイニーズたれに漬けておいたから美味しくでけた。
ワタシ結婚するまで、マロニーの存在を知らんかった。
関西では市民権を得ているらしいが、見た事も聞いた事も無かった。
春雨の太い版ってとこ？
ハワイでは何故かそこらのスーパーで見かける。不思議ね。
それでは素敵な週末を。
アロハ。
春ごはん一番勝負
昨日のイースト・ホノルルは最低気温21度＆最高気温27度。
あち～。
カロリー消耗ちう。
久々のしっとり紅茶豚：いつものマスタードソースに、
カレー粉＆豆乳を加えたら、めっさ好評でしたよ。レシピは検索で。
流行りの？焦がしガーリック製作ちう。じっくり＆じっくり焦らずね。
ほろにがベイビーアルグラはヴィネグレットして、とろ～り半熟卵と。
アヒのタタキの上にたっぷり・・・過ぎたかしら？
なんかNOBUで出そうな料理だね。
相方絶賛にて、かっぽーで食べるのが掟よ。（笑）
でもね、ギリギリまで焦がしたせいか、臭み気にならない。
香ばしい感じが◎。くれぐれも炭になる前に引き上げてね。
相方は「これをパスタにかけて食べたい」と言った。
まあ一応流行りのパスタではあるし、アーリオオーリオより好きかも。
本日のワインはこちら。
チョークヒルのセコンドの方かな、それでもやっぱ美味しい～♪
ファーストのEstateは以前はそこらのスーパーでもあったのに、
誰かが買い占めたようで、ハワイでは見つけられず残念。
とろ～り金色、トップは極上エクストラ・バージンオリーブオイルの香りが、
さ～っと爽やかに駆け抜ける。これぞソノマって感じLOVE。
これ＄20以下とか、ありえんやろー。
パラダックスもハワイでは人気無いのか、＄20引き。
これ＄38とか、美味しすぎるやろー。
あ、グラスを新調いたしましたのよ。
とっても気に入っております。
大きさ、重さ、手の納まり感、
口当たりの滑らかさ、薄さ・・・毎日ワインにMAXぴったり。
ドイツ製で決してお高いもんではありませんが、
フランスのワインスペクター誌において、
「世界で一番ワインを美味しく飲めるグラス」に堂々一位に輝いたので、
はて、どんなもんかなぁ～と、お試しで8脚。
めっちゃコスパなワイングラス・セット＝お買い得っ！
すぐに買い足し決定ざますっ！
どっちがリーデルか、わかりまっか？
口当たりがね、リーデルより好みなんだわ。
今日も晴れるよ～。
ALOHA
おせちもイイけど・・・
あまった黒豆をどうしようか～と検索してみたら、
あ～た、まじでコレ美味しいね♪
クリームチーズ＆レモンで和えて、黒豆DIPですよ。
元旦に出し損ねたプロシュート＆パパイヤ。
これにて御節は終了。食べてくれるかな～？
話題のノース発・焼酎、お年賀でいただきました。
我が家のリクエストはカレーではなく、餃子。（笑）
それも、ニッポンの皮が希望のご主人様でした。
それにしても、お天気良すぎ。
初MEETINGです。
ALOHA
めでたい宴
元日のサンセット、ぽってりと。
いきなりスタート時間が早まり、焦って準備ちう。
いつものアレやコレや。今年は若干雑っぽいな。（苦笑）
ブラックタイガー・シュリンプや、
スモークサーモン等々。
手抜きな煮しめも一応。
フンパツした鰤・・・イマイチでした。
整いましたようで。
かんぱ～い♪
寿いっぱいな1年でありますよう。（祈）
さすがに御節は飽きました。（笑）
アロハ。
初日の出＆毎日ごはん
朝一ランに出かけた相方の携帯から送られて来ました。
ダイアモンドヘッドの初日の出。 すっごい人だったそうよ。
これはワタシが家から撮った初日の出。（祈）
＊＊＊＊＊＊＊＊
さて大晦日のごはんです。やっぱ〆は硝子で♪
いつものコスパ、田村さんで＄25なり。
〆はチョークヒルで。
CAワインには黒豆よ。
鯖鮨、意外にイケタよ。
ハワイといえばPOKEっしょ。年末年始はTUNAの値段がUP!
いただきま～す。
2013年ず～っとキッチンカウンターで食べてしまった。
365日ず～っと一緒にメシを食べてしまった。
お疲れさんでした＆ボナペティッ。
2014年も頑張って稼いでね！
2014年も美味しく楽しい日々でありますよう。
さて、ぱーりーの用意しよ。 ALOHA
29日のごはん
クリスマス・グッズは既に撤収し、新年モードに突入です。
家の中でもっとも清らかな場所（笑）に飾りますた。
ちまちま～っとな、相方はこーゆーのLOVE♪
数の子の塩抜きが足りんとクレームあり、再チャレンジ。
黒豆は甘さ控えめ。
それっぽくなってきました。
今年は1日も別食にならず、365日ふたり御飯してしまった。（きもい？）
ホントは年末に日本に行こうと企んでいたのだが（日本行きはすいてるからF乗れる）、
相方が抜けがけズルイと言い出し、あえなくキャンセル。
これってツマが愛しいとかではなくて、ニッポンの御馳走を自分も食べたいから。
単なるイヤシサ～。
ローストビーフの残りでさっれ：大絶賛。
あと2日だね。
つつがなく、健やかに。
ALOHA
before New Year’s Eve
押し迫って来ましたね～。
皆さん既に仕事納めが済み、お正月の準備万端でしょうか。
我が家は例の如く、盆暮れ正月は一番のカセギドキですので、
大晦日も元旦もず～っとお休み無しモードですわ。
それにしても、こんな夏みたいな暮れって珍しいですね。
毎年この時期ハワイで過ごす、リピーターの方達も驚いているようです。
珍しく日本酒♪仕込んで参りました。
珍しく藍っぽい気分です。チープな器大集合。（笑）
でも、いつもの硝子の方が好きね。
〆鯖、どぞ。
プチおせち、どぞ。
うちのご主人様は御節LOVEなんで、5日くらい続いてもOKです。
ちょびちょび毎日つまんで、ご機嫌さんです。
よって、元旦にはキレイに片付いてしまうの。
このグラスね、確か＄1だったかな＠ガラクタ屋の片隅で埃かぶってた。
南の島気分コーデってことで。
栗きんとんも少々～黒豆も煮えたよ。
甘系には、やっぱCAワインでしょ。御節は味がしっかりしてるから合うよね。
さて、クリスマスグッズも仕舞わねば。
それにしても、あちーっ。
素敵なニューイヤーズ・イブを。
ALOHA
師走のサンデーブランチ
珍しく相方がオフの日曜だったので、好物を揃えてみました。
イタリア風炙りPOKE。
ケイパーLOVEなんで、つい多量投入。
蟹身たっぷりのクラブケーキ。
クリームチーズを入れたらクリーミーで美味しい♪（クックパッドのレシピから）
ピクルスたっぷりのヨーグルト・レモンソースでどぞ。
いわゆる蟹バーグってやつ？アメリカ人の大好物ですよね。
クリスマスにイイかも～♪ クラブケーキ・エッグベネディクトもいけますよ！
レストランで食べると蟹が少なくて不満一杯だったので、余は満足じゃ。
じゃーっと熱々、
スピナッチのホットサラダ。
アンコーラは、トロトロ茄子のパスタです。
やっぱマラソン前はカーボ摂らにゃー。
ホノルルマラソンまで一週間ですね。
お天気回復しますように。
アロハ。
※Crab Cakes Eggs Benedict
http://www.nlrockrecipes.com/2013/09/crab-cakes-eggs-benedict.html
ブラックフライデー
一日で黒字に転じるということで、ブラックですってさ。
一体どんな大雑把なビジネスしてるんだよー＠アメリカ。
でもさ、マジらしいよ～。
11月までず～っと赤字に喘いでいる小売さんでも、
11月～12月の売り上げで一発逆転狙えるからね。
終わり良ければ全て良しってことで、そりゃ目の色も変わるわ。
なんか、アメリカ人の人生観にも似ている。（笑）
＊＊＊＊＊＊＊
昨日の感謝祭Dinnerについて、相方から言い渡された注意点：
①頑張り過ぎるな。
②見栄張るな。
そして、
③パーニャカウダ＆レッドポテトは必ず用意して。
以上3点！楽勝でしょ。
クックの所要時間は1時間でOK。
もちろん、ターキーなんか焼きませんから。（きりっ）
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まずはパニャカ用のパプリカと、
エンダイブ＆ラデッシュを用意。
これはワタクシ用♪あーてちょーくLOVE。
いつものアレ。
おなじみのコチラ。
例のムース。
チーズ：代わり映えせず、すまぬ。
かんぱ～い＠美女2名＆イケメン1名＝独身男女3名様をお迎えしました。
なんか、クリスマスちっくね。
ブログやってて良かったのは、料理写真を見直せることかな。
クリスマスとかお正月のぱーりーに、かぶりらない様に出来るでしょ。
ま、どぞ。
相方切望のロースト・ポークと、
レッド・ポテト18番。
本日はミントジェロで。
じゃーん、メインのフィレミニヨンです。
みんな大袈裟に美味しいオイシイって喜んでくれて、ヨカッタ。
フォールフーズの肉屋のにーちゃんを捉まえて、
「この店で最上のフィレをおくれっ」と脅かしたら、何種類も見せてくれた。
さすがに旨いなコレ。ハワイにもあるんだな、こんなレベルの肉。（By相方）
焼き方はイタリアンシェフのマリオさん仕込みでぐーっ。（NHKで見た）
悪いけど、そこらの某有名ステーキハウスには負けないわよ。どや。
塩とワサビでどぞ。
パスタのはずが、皆様のリクエストで素麺キムチのっけに。
それでは、クリスマスまで休憩。
アロハ。
are you ready?
サンクス・ギビング前日、大抵の主婦はみんな血相変えておる。
思うに、アメリカ国民の90％以上が、明日はウチメシでなかろうか。
カハラのフォール・フーズにおいても、本日は深夜12時迄の延長営業だ。
どうにかして今日中にメシを確保せねばっと、人々の熱き思いに支えられておる。
まあアレだ、日本の大晦日と思えばイイ。
除夜の鐘とともに、全ては清く洗い流される。（ホンマカー）
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感謝祭やクリスマスの前は、忙しぶる事が出来るので（笑）
少々手抜きしても大目に見てもらえる。ラッキー♪
冷蔵庫一掃：自家製ツナのオイル漬けでさっれ。
パワフルなさっれですわよ。これ一品でOK? おなかいっぱい作戦。
アスパラのロースト、じっくり焼きつけましたわよ。これだけですが、なにか？
困ったときの、フレッシュ・ジュノベのパスタですわよ。
腹減り君は、チーズでも食べててね。以上！
それにしても、あちーっ。
じゅんびちう。今回は5名様なので楽勝・・・しかしだな、
考えてみたら、アッシ、感謝祭用のテーブルクロスとか持ってないし、
せめて紙ナプキンでもと走ったら、既に売れきれで、
クリスマス仕様しか見つからず。（お古使用）
ま、いっか。
きっと誰も気が着かないよ。（多分）
Have a great THanksGiving Day! Aloha!