季節はずれのAKU
おはよーさん。
小春日和なキッチンからですが、
最近グロサリー買出し行くのも、
料理作るのも写真撮るのも気がのらず・・・やる気ねー。
相方こーてきた季節はずれのAKUでタタキ。
いたりあーのですわよ。意外に美味でしたよ、鰹さん。
今日も晴れるよ～。
さて今日は何つくるか＠午前9時。
ALOHA!
うちの正月
年末年始の並びの良さから、ハワイはツーリストで大変賑わっています。
相方が初仕事から戻り、午後4時のスタートでした。
それでは宴の始まり～＠今年はかなり簡素化ですが酒飲みメニューで。
数の子・子持ち昆布＆イクラ・ホタテは築地から＆なますは市販品。
黒豆は煮ましたが、それ以外は市販品をインプルーブ＠手抜きで失礼をば。
小田原の蒲鉾＆伊達巻：ワタシ、ぎち詰め苦手なの。
箸を入れやすいように斜めスカです。
豚ハム風＠栗原さんの初期レシピ。
シュリンプカクテル。
酢蓮根はスモークサーモンはさみ。いわし生姜は市販品。
なんちゃって煮〆も堂々と提出。（笑）個人的に里芋苦手なので省略。
いただきますです。
おでん～〆は鮭茶も用意しました。スペアリブに辿り着けず・・・お腹いっぱい。
お屠蘇で乾杯。穏やかで健やかな1年でありますよう。
シャンパン＆ワインと続き飲みすぎますたっ。
今宵も宴じゃ。
＜続＞
正月に思ふ
静かで穏やかな元旦の朝。
つつがなく、明けました。
もっとも清らかな部屋に飾りますた。
昨年もこちらで多くの方が受講されました。
大晦日：2014年の〆は、萌え桃泡でした。
そして、相方LOVEなケイマス：コスパも味も良し。
1年間美味しく呑めたことに、かんぺー。
アテは、最後の日本国産・白うなぎ。これでオシマイ。（嗚咽）
カウアイプロウン。
某日系スーパーで買った、シャビーな昆布巻き。
ニッポンではクレーム出るレベル。（まじかよ）
やる気ゼロの、ごった煮。
海苔テンコ盛りの年越し蕎麦。
シュミレーションちう。
年々簡素化の我が家の正月ですが・・・それで宜しければ、どぞ。
例によって相方が勝手にいつの間にか人を招んでいた。
「だって来たいっていうからさ～、いつものでイイからさ～」みたいなノリ。
はい、喜んで最後の大物をご提供いたします。
あとは「おでん」で乗り切るつもり。
どちら様もおめでとう。
☆年末にイトイさんが面白いこと書いていたね。
長いことブログやってると「バカがばれる」って。
そして、それを補おうと必死に学ぶって。
わかるわー。
自分アホなことや意地の悪さやイイカゲンさって、既にバレバレやん。
他人の日々料理やしつらい見れば、その人の生き様なんかバッチリ見えるよね。
人のフリ見て我がフリ直せって実感。
ま、今更気取っても仕方ないか。
Happy New Year 2015
今年も楽しく美味しく飲んで食べて、それなりにいっとこ。
ALOHA!
クリスマスBBQ
昨日は太陽燦々の下、相方が焼きを入れてくれますた。
それにしても天気イイね。
この時期友人達（撮影関係者）はカセギドキなので、
誰も誘いませんでした。
ほれ、芸能人とかわんさか来てるでしょ、めっさ忙しいのよ。
エアポートでカメラ回したりね。
年末年始のゴルフ場＆焼肉屋は、芸能人の宝庫よ。（笑）
じゅーじゅーっ。
WFのリブアイ、うまー。
ホタテは少々オーバークック気味。
玉ねぎも少々・・・。
お疲れちゃん。
実はワタシ、2人BBQ好きだったりする。
お家に一人で居るの、もっと好きだけど。（笑）
そう、ぼっちを愛するオンナなの～。
（なんせ大家族で育っただけに独り時間に憧憬MAXなの）
なんちゃってシーザースさっれ。
レッドポテト18番。
いんげん。
買いすぎたスモークサーモンも、これにて終了。
今朝は2時起きだけに、8時にはさっさと寝ました。（笑）
クリスマスは撤収→大掃除→御節の用意しよ。
年明けまでMAXカセギドキのハワイだけに、張り切っていこーっ。
今年も穏やかな日々に感謝。
Good Luck & ALOHA!
MELE KALIKIMAKA
おはよー。
車が全く通らない静かな朝、きりっと青空が爽やかです。
珍しくお休みの相方。
朝からリブアイのワイン煮込みを作ろうと思っていたものの、
すっかり料理疲れしたので、「BBQやってくれる？」と訊いたら、
「えーでー」という快諾をいただきました。
やった楽勝。
仕込みちう。
残ったフランスパンでサラダ用のクルトンをこさえたら、美味いのなんのって。
このままでもイケル。
それでは素敵なクリスマスを。
ALOHA!
イブメシ
日本はイブもクリスマスも外食産業のかきいれ時だが、
こっちは25日は正月みたいなもんだから、
大抵の店は閉まってるOR開店してもやる気無いORめっさ混んでる。
っつーことで、如何に外食しないでやり過ごそうかとアタマを悩ます。
っつーことで、24日のごはん。
地味目なSetting＠キッチンカウンター。
本日のメイン：北海道の毛蟹きたー！
相方格闘ちう。
うまそー。
ミソがヤバすぎっ。
上等なフィレですこと～。
上手に焼けました◎。
塩＆ワサビ＆ガーリックで。
焼き野菜：たまたま冷蔵庫にあったシイタケ・マッシュ。
相方がこーてきた地味なケーキ。
「他は全部予約入ってた」ですと。当然か。
それでは、かんぺー。
今日は何食べるかなぁ。
そろそろ焼肉でも行きたい気分だ。
めりくり～♪
昨日なに食べた
銀行に行ったら、20年来知ってるテラーのおばちゃんから、
「こんなに円安なのに、お宅忙しいの？」と訝しく訊かれた。
そーなんだよね、
例年ホノルルマラソン終了後からクリスマス終わるまでは、
日本人マーケットの超閑散期にて、うちらもカナダにスキーとか行ってた。
が、今年の12月はちょっと異常で、2007年以来の繫忙だと皆が言う。
やっぱアレでしょ、株価爆揚げの効果じゃないかな。
なんとか年越せそうだわ。（笑）
んじゃ23日のメシ～。
やる気無いときは、残りもんのチーズとか。
なにげにお気になチビクマ。
スモークサーモン買いすぎた。
焼きが絶妙と褒められたNZラム～＠お高いだけあるわ。
don’t forget mint jelly.
〆は相方LOVEな、しらすのペペロンチーノ＠洗面器一杯ぶん。
明日は又もや街から人が消える日、さて何食べるかな～。
銀行もスーパーもレストランもほぼ休み。
あ、鮨とか焼肉、日本人オーナーの店は開いている場合が多いかも。
don’t too much drink!
by 背中で語るオッサン。
ALOHA!
師走の乾杯♪
昨日は久々にBBQ、総勢12名様でした。
揃いも揃って、みんな呑んべー。
アテ：その一。ホタテの柚子胡椒マリネ。
カプレーゼ。
WFのオリーブなぞ。
ベリー＆ショコラなぞ。
いつものエッグ＆いくらのっけ。
WFのプロシュート、うま。さすがお高いだけあるね。
はっぱさっれ。
スモークサーモン。
チーズ盛り。
ちびなハニー、かわいくね？
ナッツ類も待機。
ぼなぺてっと。ちょっと頑張ったな、アッシ。
シンプルなものばかりだけど、アッペタイザーずらっと並べてみました。
後は、焼き野菜＆レッドポテト18番＆サーモン玄米＆メインお肉各種焼いたけど、
食べるのと話すのに忙しくて、写真ないね。
16年ぶりに友人家族にも会えたし、とっても楽しくイイ1日でした。
さて、おせちの買出しに行こうっと。
Happy Holidays & ALOHA!
呑み会＠感謝祭り
とてもよく晴れたサンクスギビング。
相方格闘ちう。
解体終了。日本のタラバ：あま～うま～カンゲキ♪ 半分は焼き蟹に。
とりあえずかんぺー。
アテ3種。
スカロップ柚子胡椒マリネ。
とろとろ湯葉ムース＆海胆コンソメジェロのっけ。
アンキモ。
アテ2種：出汁漬けイクラ小丼。
おいしー新潟の肉味噌。
リブアイ＆大根のワイン煮は、干し葡萄がアクセント。
くっくぱっどの奥様レシピからインスパイア。
野菜＆肉以外は全て築地から。
正月みたいだな。（笑）
〆はにゅうめん。（写真ない）
今日も晴れるよ。
ALOHA！
昨日のラム
朝夕めっきり秋めいて来ましたね。
ちょっと奥さん、1年の3分の2が終わってしまったよ～。
相方の仕事は日々カレンダーとの格闘にて、まじで1年があっと言う間！
今日・明日・明後日くらいのことしか考えれず、視野めっさ狭いかっぽーだわよ。（笑）
安泡でかんぺー＠アフター誕生日。
週末はコレでいこー。
食べ損ねたラム、さすがに1日漬けるとウマーっ。
レフトオーバーズ♪
TUNAのオイル漬け製作ちう。
ブルーチーズ・ドレッシング製作ちう。
濃厚さっれの出来上がり。
やべっ、もう金曜日だよ。
楽しい週末を。
ALOHA！