鮨 銀座おのでら・ハワイ
週末は午後3時からスタートと聞き、久々に伺いました。
今後は12時スタートも考えているそうなので、尚嬉しい！
（我々は普段1日一食で12時Dinnerなので早い時間は大歓迎）
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カウンターは貸し切り、ラッキー♪
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おつー。（疲れてないけど・笑）
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冷・茶碗蒸し。
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JP 相方グッドチョイス。
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シンプルにしゃーわせ♪
鮨LOVEな二人の夢は日本に住んで近所の寿司やに日参すること！残りの人生は寿司に賭ける！（マジ）
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ホタテジュレ。
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シマアジ。
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カツオ。
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ヒラマサ（多分）
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ゴボウすりおろし。
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以下、オマカセで。
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最後のトロタクは〆のリクエスト。
しゃりは前半が江戸前で後半が赤酢。
ほろっと空気感が絶妙なクボさんの握り、東京に居るような錯覚。
「まるっと店一軒持てるレベルの巧さとお人柄」（BY相方）
ワタシは彼の記憶力の良さに驚いた。（前回我々がちらっと話した内容を覚えていて）
お客さんとの距離感も程よく爽やか。
まごうこと無き、プロだね。
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エッグ・カステラ。
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ムース。
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黒糖アイスでご馳走さんでした。
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おまけ：鯖寿司・おみやがイケなかった。
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翌朝まで待てず帰宅後二人して完食。
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もう1本開けたのは言うまでもなく。
やばっ。
PS>閉店ラッシュのハワイ、シリアスな時期だけに何とか残っていただきたい。と切に願う。
good luck & aloha!
ONE FORTY @ FS LANAI
2日目のDinner.
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ルーフ全開。
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軽いピノ。
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来年は日本で温泉三昧できますよ～にと切に祈る。
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スターター＆おぱん。
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鹿かるぱっちお。ラナイ島は鹿ハンターに大人気。
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あひPOKE。
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メインはステーキ一択で。
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ワタシはスカート。
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相方は神戸フィレ。
ふつーに美味しかった（そうです）。
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チョコ攻め。
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久々のラナイ島エンジョイしました。
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ネイバーでリフレッシュ。
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どちら様も（いつかは）イイ旅を。
NOBU @ FS LANAI
ノブでちょい呑み。
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静かなバー。
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スシバーは残念ながらクローズ。
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ホテルからの振る舞い泡で乾杯♪
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無難に松久ワイン。
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世界中何処でも、えだまみー。（笑）
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お馴染み、ハマチ・ハラペーニョ。
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アヒ・サラダ。
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スシ。
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ノブ・ロール。
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エビ天。
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我々が店を出ると2組入店。social distanceばっちりね。
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今日もイイ1日でした。
ぐんないっ。
MIRO KAIMUKI
現在ホノルルでもっとも勢いのある、クリス・カジオカのニューレストラン。
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シンプルに寛げるリノベがイイね。以前は片田舎のフレンチ定食屋さんって感じだったよね。
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メニューはプリフィクス＋アラカルト。
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半年ぶりの乾杯♪ 友人夫妻はラナイ島から戻ったばかりで、SENSEIをエンジョイした模様で何より。（推薦したので責任感じてた）
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小ぶりながらミルキーなオイスター。
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ジェイソン、相方グッドチョイス♪（パルメイヤー・ファミリーLOVE)
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UMAMI TOMATO あ、ここ美味しいよ、きっと。スタートは嬉しい予感。
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ぱりっともちっと、サワードウ。
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エスカルゴのバターをパンですくい。
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フォアグラ・ブリオッシュ。
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エッグ・ヨーク＋トリュフのっけ。
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フレンチ・ニョッキ＋雲丹。
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サーモンの火入れ絶妙。表面の照りはブラウンシュガーだそうで。（みりんかと思った）
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友人持参のワイン、コーケージは＄35なり。
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素直に盛り上がり素直に幸せ。（笑）
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和牛頬肉。
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友人のチキン。（火入れが若干ビミョーだったそうな）
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デザートまで抜かりなし。ココナッツ＋マンゴアイスの底にもち米。
ロケーション・メニュー構成・客層・サービスがぴたりとキマッテル。
セニアをもっとシンプルに、ローカルに寄り添ったテイストが美味。
個人的な意見：セニアは☆取っても遜色無い素敵なレストランだったけど、
ここでは肩の力を抜いて「こんな事も出来る、どうだ」とは無縁の気楽さが好ましい。
カジオカさん、やっぱスゴイわ。こんな時にこんな店を開業して確実に住民を幸せにしてる。
これからず～っと残るのは、こんな飲食店だね！
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many many happy returns
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気取りとは無縁のカイムキにまた一つ、地元に愛される店が誕生。
来月メニューが変わったら再訪決定。
good luck & aloha!
すし匠
久々のワイキキ遠征。
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リッツカールトンと言えば、
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久々のスシバー。
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おつ～。
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あて：ワシントン産オイスターから。
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POKE3種＋がりは椰子の幹？
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ちびな烏賊飯。
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ミル貝（多分）。
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パルメイヤーLOVE!
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おまかせで。
中澤ワールド全開にて相方2度目の大絶賛。
手を変え品を変え全力投球だけど、緊張感と無縁の遊び心と術で軽やかにエンターテイン。
素敵な時間をありがとう。
Good Luck & Aloha!
NOBU @ Sensei Lanai FS Resort
大富豪ラリー・エリソン氏が島の98％を買い上げ、
世界のセレブをラナイに集結させると意気込んだのが2013年でした。
が、なんせハワイだけに工事は遅れに遅れ開業したのが昨年11月のこと。
が、しかし、コロナ騒ぎで長らく休業を余儀なくされ7月1日にようやく再開となり、
好奇心200％でランチをいただきに寄りました。
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ブログを辿ると最後にロッジ・アット・コエレに宿泊したのが2007年でした。
と言うことは、13年振りです。めっさ厳しくて予約者以外はお断り。
ラナイ島は早々に完全ロックダウンしたので未だに感染者はゼロだそう。
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空気間が全く異なる、まるっと違うリゾートに変身してました。
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以前の重厚英国風ロッジの面影ゼロで、隅々まで美意識びっしり。
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昔泊まった部屋の前にて。
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あらゆる角度から計算尽くしで、未だ嘗てハワイでお目にかかった事の無いインテリアの完成度。
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だけど、拒まないし冷たくない。クールでモダンだけどfeeling welcome漂う距離感にうっとり。
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レストランの場所は以前と同じ。
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燦燦と。
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インテリアは180度転換、植物アトリウムのよう。「すっげー高そうな椅子だな、ラナイエアを彷彿」（BY相方）
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ランチなので軽くロゼ。
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グリークサラダ。あ、ちゃんとしてる。何故なら（島では珍しく）野菜が新鮮でしゃきっとしてる。
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相方のエビ・ビーツ。お味がぴたっとキマッテル（そうです）。
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エビのパスタ・丁寧な仕事っぷり。
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本日の魚opakapaka
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皮ぱりっと中身しっとり・絶妙な火通し。（だそうです）
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Mahalo!
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ハワイのFS頑張ってるね。
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足腰元気なうちは旅しよう、あとよろ～。（笑）
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ラナイと言うか縁側。センセイとかムサシとかネーミングでわかるけど、ラリーさん親日家と言うか日本ビイキで有名だものね。確か京都のごっつい場所に＄100Mエステイトをご購入されたと。
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ココは何処？
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映画のセットみたい。ラストサムライOR空手キッズ。（BY相方）
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お迎えの時間までランドスケープをチェック。
渾身の桃源郷は如何に。
＜続＞
★おまけ：2007年9月の写真発掘！驚くほど違う。閑な人はどぞ～。
3か月ぶりの外食
Rigo@social distance.
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昼ビ💛
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サーモンマリネ。
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ハマチ・セビーチェ＠新メニュー。
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ししとう。
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ハム盛り。
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ケール＆パパイヤさっれ。
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烏賊ふりっと。
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とろり茄子。
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きのこぴっつあ。
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変わらぬ味＋サービスに大満足。
マネージャー氏初めスタッフが頑張ってるから応援したくなる。
good luck & aloha!
HAWAII SUSHI
相方がビーチ帰りにテイクアウト。
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相方一押し＠ラバチューブ。
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ワタシ一押し＠ハマチ・ハラペーニョ。
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桃太郎トマト＠湯剥き。
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水菜＆お揚げのたいたん。
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八海山💛
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しつこく、胡桃どっさり・バナナブレッド120本目。（笑）
ふつーに美味しく、ふつーに幸せ。
good luck & aloha!
楽 TO GO
GAKUのテイクアウト＠久々のHIDEKIさんのお寿司。
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don’t forget salmon skin roll!
うーん、しゃーわせ♪
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大好きなネタ満載＠しゃりこま。
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今回はご予算＄100（TAX込み）でリクエストしました。
うーん、クセになりそう♪
good luck & aloha!
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☆ピックアップは
11:00〜2:00
4:00〜6:30pm
1329 S King St
Honolulu, HI 96814
(808) 589-1329
【居酒屋・楽】テイクアウト始まりました！【GAKU】
おなじみ居酒屋楽のテイクアウトがスタート！
※ご参考： https://alohagirl.me/I0001710
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☆楽と言えば、サーモンスキンLOVE!
☆ピックアップは
11:00〜2:00
4:00〜6:30pm
1329 S King St
Honolulu, HI 96814
(808) 589-1329