Lunch @ Kahala
軽くkahala界隈の（ぼろ）家を探り～もれなく最寄のホテルに@もれなく腹ぺこ。
（ヒルトン時代）新婚の頃ケンカするとここに家出したけど、当時あったツリーはなくなってました。
早朝から鳥達が恐ろしく騒がしかったから、パームツリーに代わった模様。（フン害もすごいしね）
こんなに近いのに久々、365日拝んでますが。そういうもんかもね～。
日本の皆様お馴染みの～。
イタリアンビアで乾杯＠おつかれー。
フォカッチャと言うかオパン。
クラムの白ワイン蒸。
パーニャカウダ。
オーガニック・キャロット。
カプレーゼ。
トスカーナ（安）で乾杯。
日本人LOVEな海胆パスタ。
基本マルゲリータ。
ダウンタウンの名店の方が、もちもちで個人的に好みですが。
ティラミス。
ジェラート・エスプレッソ。
全体的に無難なテイストだけど、ホテル内だけあってサービスが宜しい。
この場所で日本人がビジネス続けてるだけでもすごいなぁと感服。
あいにくの曇天ですが大盛況プールエリア。中国語が飛び交ってました。
相方イルカ待ち。
サービスショット。so cute! so lovely!
One of the top lux hotels in Honolulu.30年飽きるほど朝夕見ても見飽きません。（笑）
次回はチャリOR徒歩で行くよ～。
カカアコの新築コンドに色めきだったけど、やっぱ東ホノルルからは離れられません。
単にダイアモンドヘッドを越えられぬ田舎もん？
どちら様もイイ旅を。
good luck & aloha!
Happy Aloha Friday
朝から頭使ったらお腹すいた～。
CPスシへGO！
おつ～。
えだまみ～。
うざく。
ぱりぱり・サーモンスキンさっれ。
相方は横綱コース、わたしはアラカルト。こぼれいくら。
エンガワ炙り。
大名鯖。
ほたて。
甘海老。
平目。
蟹ミソ。
ランチタイムはローカルの日系人シニアで大賑わい。
なんたって我々が一番ヤング。（笑）
一週間が早いこと早いこと。
どちら様も素敵な週末を。
グッドラック＆アロハ！
焼肉会＠ホノルル
久々～何年振りだろ。
壁メニューはお飾りなんだって。
スタッフ女子達と暑気払い。
いつものメンバーで乾杯。
キムチ＋ナムル盛り。
しーういーど＋えだまみー。
たん＋壺かるび。
たたき。
4種盛り。
じゅーじゅー焼けてるよ。
若干調子出て来た模様。
あて：くりちー。
とんとろ＋ういんな追加。
肉が薄くなって全体的にパワーダウンで迫力消失。
オープン当時は好きだったけど、なんだか違う店になったみたい。
「これなら牛角でよかったね」（By相方）だそうです。ハイ。
good luck & aloha!
Gokoku Sushi
ショッピングで魂を抜き取れらたので、近場のローカルSCにGO！
昼から夜まで通し営業がイイね。
おつ～大きな買い物はシンドイね。
なかなか箱が大きいね。
あて：蛸わさび。
えだまみー。（若干しゃびー）
裂きイカフライ。
魚介さっれ。
もれなく炭水化物祭りコース＠相方。
レインボーロール。
ハーバービュー＠あいにく曇り空。
さあ、新しい1週間の始まりです。
good luck & aloha!
SENYU SUSHI
ヘッドの麓のロータスホテル。
懐かしいね。
旧Wホテル。
ハッピーアワー。
週末はクラブで盛り上がる＠ローカルに人気。
こちらも久々。その昔ここにデビッド・ポウル在ったと記憶。
コナカイに居たジェイソンが友人とひっそりオープンした小さなスシバー。
すごいネーミング、ローカルらしく。（笑）オバマさんのオトモダチサクセンみたいな？
ネタ。
オープン前で仕込中。
おつ～。
オマカセでお願いしました。
ハワイ甘海老・イサキ。
はがし・蟹。
青海老・金目。
隣のバーからワインを頼めるのがイイね。
？・大とろ。
烏賊・ホタテ。
サーモン・平目。
オイスター2種・ハマチ。
いくら・鹿児島牛。
〆鯖・海胆。
トロタク・鰻で〆。
カウンター6席のみだけど、レストランが広いから、
ハッピーアワーの安くて美味しいププ＆スシオーダーがローカルには人気。
おっさん大満足。
カイマナ・サンセット。
今日もイイ1日でした。
ぐんないっ。
メッセンジャーから予約可。
https://www.facebook.com/senyusushi/
YAMADA CHIKARA HONOLULU
山田チカラ氏のホノルル店がソフトオープンです。
茶室からの～。
お茶釜カウンター。
以前の店を知ってる人は驚くね。
この日の客は我々のみで貸切？えっ。
おしのぎから。
オイスター。
オリーブ＋スイカのガスパチョ風。
コース・メニューはプリフィクスで＄80～。
NYが＄180コースと聞いていたので、ホノルルは低設定。
ワインのセレクションはこれからですね。
前菜。
ボタン海老カッペリーニ＠胡麻油の香り。
魚介&醤油ヌーベ。
トリュフ・ビシソワーズ。
穴子スモーク。
しゃりしゃり冷フォアグラ＋熱々コンソメ投入。分子ガストロノミー？
相方は美味しく完食、ワタシはギブ。
和牛。
温野菜。
タン赤ワイン煮。
和風オムライス・中身は鯛メシ。
和風カルボナーラ。
ほうじ茶アイス（だったかな）。
クレムブリュレ。
ごちでした。
NY店はアメリカ人の絶賛コメントが目立つけど、
日本人ライターが酷評してて賛否で面白いなと興味津々だったの。
ZIGU
珍しくワイキキ遠征です。話題のニューオープンのお店に行ってみました。
地のものを食べる＝ZIGU？
入り口は小さいけど、
奥行きあります。
カウンター席、
ラナイ席、全て予約で占められてました。
この日だけで90人の予約が入ったそうな。
友人夫妻と乾杯。
色々オーダーしました。
ピクルス。
ぽてさら。
出汁巻き。
椰子の実のフライ。（多分）
フィリピノ・ポテト。（だったかな）
きんぴら。
マウイオニオン。
Zigu－sushi.
海老天ロール。
シュリンプのなんか。（失念）
シーザー・サラダ。
リーズナブルなワイン等。
ケール鍋。
柔らか豚。
〆はケールうどん。
抹茶アイス。ごちそうさんでした。
美味しくいただきました。
これからメニューが増える事を期待しつつ。
場所はハート・オブ・ワイキキだけに、walk inのツーリストも多そう。
ターゲットは日米及び世界の観光客でしょう。お値段は（ワイキキにしては）良心的だと思います。
本格ナンとかでは無いけど、カジュアルに呑みたい人やイチゲンさんやお子様連れにWelcome.
ハワイの素材で食べやすい和風にアレンジ。
怪しげな古いアパート（でしたよね？）をセンス良く上手にリノベ。
日本人及びローカルスタッフもヤル気満々だから、繁盛店間違い無し。
Good Luck & Aloha!
いきなり夏模様
毎日快晴、とっても暑いホノルル地方です。
ハワイは小豆＋練乳。＋モチ入り、おそらく日系人の好物だけに昔から。
どちら様も素敵なウイークエンドを。
Restaurants you have loved
we used to love the restaurant with the previous owner
まあ、ハワイではよく聞く台詞です。
イタリアンがダメダメなホノルルで、珍しく志し高く美味しいお店でした。
我々が食べたハワイのブルスケッタで＃1.作り置き感ゼロ。全てハズレ無し。
我々が食べたハワイの自家製パスタで＃1.お客さんの顔を見てから麺打ち。
非常に丁寧で本格的だが時間かかり過ぎが玉に瑕。
途中でお客さんが帰ってしまう世界。
PS>相方の口癖。
日本に居た若い頃は、メニューを見てぱたっと閉じて、すくっと立ち上がる人達、
見たことなかったけど、今はすんなりやってまうな自分。
にしても、私の気に入りの店は消える運命にある・・・。
みんなほどほどで手抜き出来ず不器用で、すこぶる美味なのが共通点。
あら、またもや昔話しちゃったわ。（笑）
レストランに限らず雑貨屋さんでも、すこぶるセンスの良いオーナーが何人も居たけど、
みんな短く去って行きました。何故だ。いとかなし。
PS>ところでココは今どうなった？Lahainaの本店は思い出いっぱいだけど。
ここも素敵だったな。今更未練は無いけど、写真を見ると何となく懐かしい。
旅して食べて呑んで楽しい数十年でした。
ありがとう＆さようなら。
どちら様もイイ旅を。
something missing
ふと思ったのだが、ワタシの気に入りの店は消える運命にある。
何故だ？と写真の整理をしながら、つらつら考える。
もしや自分、バカ舌とか。（笑）
乾杯。
スパイシー魚介さっれ。
3種盛り。
ヌードル。
れっどかりー。
この店は移転して味が変り足が遠のいた。おそらくオーナーが変ったのかも。
ハワイで飲食は難しい。
そちら方面に手を出そうとか、我々は一切考えた事もない世界で、
成功者を心から尊敬する。
good luck & Aloha!