パールスターホテル熱海
3月上旬・湯河原に用事あり直前予約で最後の2部屋でしたが、
おそらく一番下或いは2番目にリーズナブルなカテゴリーかと。
デジャブ感を誘う廊下。
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ア〇〇に似てるね。（BY相方）
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まあ確かに。
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フロアプラン・マテリアル・色味・デイベッドなど彷彿コンパクト版。
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おそらくオーナー氏がケリーヒルのファン？（と勝手に憶測）
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泉質はもひとつですが、有り余るサービスで払拭。
正直な感想として、この値段でよくここまで出来るなと。（すみません、ついUS$建てで）
思いつく事全てやりました！ってヤル気を感じます。
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花火大会の時期は真正面特等席。（夏季はいくらで出すのかな～予約困難予想）
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外資の勢いで蘇る熱海のシーサイドエリア。
廃墟だらけで寂れきったた姿を知ってるだけに感無量。
フロント女史はアジア系トリリンガルが目立っていたので、インバウンド体制バッチリの模様。
グッドラック。
ローカル・ガストロノミー・シンフォニア
和洋中に鮨バーや鉄板焼きと選り取り見取りのDinnerですが、
私たちはフレンチをいただきました。
ゆったりブース席が快適。
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アミューズは確か枝豆すり流し風。（失念）
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鴨生ハム・砂肝コンフィのサラダ、林檎・胡桃でさっぱり好きな味。
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フォアグラロワイヤルは茶碗蒸し風、伊豆蜜柑・黒トリュフのアクセント。
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金目鯛ミキュイ、焼きたてパンを思わずお代わり。
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日本人シェフが丁寧にこさえたローカルフレンチ、和に寄せた優しいテイスト。
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フィレ肉ポワレ。
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デザート・ドリンクで〆。
地の物・構成・サービス・間がパーフェクトで最後まで気持ち良く、
熱海の大箱ホテルでこのレベルは恐れ入ります。
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おはよーさん。
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朝も和洋中揃い踏み。
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デザートまで辿り着けず。
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スパークリングがあれば尚よろし。（笑）
御馳走様でした。次回は是非チャイニーズを。「きっと美味いはず」（BY相方）