Thai Lao
昨日はご飯を作る時間がなくて、近所のタイメシ屋を目指したが休みで、
そー言えばあの辺にあったよね～とマッカリーSCへ。
以前プーケットが在った場所です。
フライド・カラマリ：衣厚し。
焼き茄子サラダ：日本人好み。
スプリングロール。
チキンサテ。
パッタイ。
グリーンパパイヤサラダ。
可も無く不可も無く。
二人でやってる店はサーブも味もやや大雑把。
ヤル気あるのか無いのか不明だが、なかなか繁盛店で、
空き店舗の目立つSCで健闘してるわ。
カニ歩きで寄り道。
相方は人気＃1チーズケーキのっけ。
ワタシはコナコーヒー＆チョコ。
この店もヤル気無さげな兄ちゃん一人で雑な対応だけど、なかなか繁盛店。
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そー言えば、最近聞いて驚いた。
日本人オーナーが鳴り物入りで始めた某レストラン、1年余りで閉店してた。
ワタシも一度だけ行ったけど、大きな資本がバックについてヤル気満々だった。
インテリアもサーブもメニュー構成も広告も完璧で、
食業界で有名なカリスマ氏もproduceに絡んでいたと記憶します。
日系のマスコミやブロガー集めて、宣伝媒体も抜かりなしって感じでしたが、
ハワイの店って、ホンマわかりませんわ。
ワイキキの新レストランは行こうかな～と思ってるうちに消えるのが常。
いつも書いてるけど、ハワイの食業界はとーちゃん・かーちゃんビジネス最強。
家族は文句言わず働くでしょ。ある日突然ばっくれないでしょ。（まじ）
good luck & aloha!